大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜谱偏贵的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色菜谱偏贵的解答，让我们一起看看吧。
贵虾做法？
贵虾是一道粤菜中的经典菜肴，通常使用大虾或明虾作为主料，配以各种鲜美的调料，制作成色香味俱佳的菜品。以下是一般的贵虾做法：
材料：
- 大虾或明虾：500克
- 葱段：适量
- 青红椒丝：适量
- 蒜末：适量
调料：
- 料酒：适量
- 生抽：适量
1. 有很多种。
2. 贵虾的做法因地域和个人口味而异。
一般来说，贵虾可以煮、炒、炸等多种方式进行烹饪。
煮贵虾时可以加入一些调料和香料，使其更加美味。
炒贵虾时可以搭配蔬菜和其他配料，增加口感和营养。
炸贵虾时可以裹上面粉或面包糠，炸至金黄酥脆。
总之，贵虾的做法可以根据个人喜好和口味进行调整。
3. 此外，贵虾还可以用来制作其他菜品，如贵虾炒饭、贵虾汤等，可以根据自己的创意进行延伸。
同时，贵虾也可以搭配各种酱料和调味品，增加风味和口感。
总之，贵虾的做法是多样化的，可以根据个人喜好和创意进行延伸和创新。
塞尔达哪个料理卖得贵？
塞尔达最贵料理有肉串。
肉串包含 1、咖喱肉串-肉 咖喱酱 2、咖喱精肉串-精肉 咖喱酱 3、咖喱豪肉串-豪肉 咖喱酱 4、鱼串-任何鱼 5、海鲜串-任何螃蟹or螺 6、肉串-任何肉 7、蘑菇串-任何蘑菇 8、肉与蘑菇串-任何肉 任何蘑菇 9、鱼与蘑菇串-任何鱼 任何蘑菇
餐饮遇到客人说菜很贵应该怎么回答？
最好的办法是：冲着问话的客人笑一笑。
常言道：多说不如少说，客人的这句话其实是在发泄心情，不需你要回答。因为他也知道十里不同乡，五里就不同俗的道理，何况菜价，属于正常情况。
饭店特色菜该怎样定价格？
感谢邀请，没有做过餐饮行业，但是这么多年也在很多餐馆，酒店，小吃店吃过。
就作为一个吃客来简单说说特色菜该怎么订价格。
现在餐饮业门槛很低，但是做好很难，每一个餐饮店必须有一个标签，比如说吃火锅首先想到某捞，当一个餐饮店能做到这种程度，基本是打出自己的特色了。
再一个，既然是特色菜，肯定有贵的和便宜的，先说便宜的。
这里插播一个真实感受，以前学生时代在北京一个三星级酒店实习过（清华大学附近的某园酒店），住店客户早上提供免费早餐，非住店客户也可以吃，餐费20元
五星级宾馆、高级酒店、饭店、小吃部、临街市场快餐的等级和国家物价有规定的利率，按省、市、县、区执行呗。现在各类饭店备有菜谱，明码实价、菜名：单位：公斤、克数、利率、售价，供顾客自选，现吃现做，一般不会太过分。
特色菜，是与其它菜品品质有着不同的地方，区别于行业内别的经营场所的菜品，形成自己独特风格的招牌菜品。特色菜可以是在口味上，价格上，形式上，烹制方法上与别的同类店铺有区别。
特色菜的定价:
①与普通其他菜品定价方式一样，及原材料成本占35%--45%，毛利在55%--65%。这个就要求所定位为特色菜能够是所经营区域内"独一份"，"只此一家，别无分店"，品质一定要有所保证，打造口碑，质量致胜。
（与同行比，价格差不多，品质高于同行）
②低价销售，打造爆款。在遵循成本定价法，毛利55%--65%的定价基础上，进行让利销售，虽说让利但并不亏本，保本即可，价格一定要比同行低。打造爆款，对店铺进行引流，引导消费者进店消费，在其他菜品，酒水，服务上面创造利润。
（与同行比，品质差不多，价格低于同行）
到此，以上就是小编对于特色菜谱偏贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜谱偏贵的4点解答对大家有用。
