大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色红米肠菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色红米肠菜谱的解答，让我们一起看看吧。
广东红米肠做法？
广东红米肠是一道传统的粤菜，制作方法简单。首先将新鲜猪肉剁成细肉末，加入适量盐、蒜末、姜末、葱花、五香粉等调料拌匀，腌制20分钟。
将适量糯米放入细肉末中搅拌均匀，再将肉米馅包入清洗干净的猪肠中，用细线将两端系紧。
将包好的红米肠放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
最后将煮熟的红米肠捞出，切成段即可食用。味道鲜美，口感Q弹，是一道香气扑鼻的传统广东美食。
红米肠脆脆做法？
酱油:1勺、蚝油:1勺、白糖:1茶匙、鸡精:1茶匙、盐:1茶匙、水:小半碗混合拌匀,
锅烧热倒入调好的酱汁烧开,然后撒入葱花、水淀粉搅拌均匀,关火备用
红米肠粉加水混合成稀面糊
1先将食材准备好
2100克红米肠粉放入碗里，倒入250克水，搅拌均匀
3平底盘刷上少许油，倒入薄薄的一层粉浆，撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等，水开后放入蒸锅，隔水蒸至馅料全熟
4取出蒸盘，用刮刀卷起装碟
5油锅爆香少许生抽
6撒入葱花，淋入适量水，烧开
7淋在卷粉上即可
***海虾红米肠做法？
步骤 1
粘米粉，木薯淀粉，红曲粉，水混合均匀，肠粉盘抹油，蒸三分钟
步骤 2
虾剥壳，去头去虾线。因为这次买的虾都带膏，虾头可以留着做别的料理喔！ 吸干表面水分（这样过油才会爽口）
步骤 3
虾炒熟，面包糠炸至金黄或者烤脆，随便都行～
步骤 4
红米肠平铺，在距边缘2cm处排放虾仁，空隙铺满面包糠，卷起，切块。
***红米肠做法
1.用100克温水完全融化1克红曲粉，90克肠粉粉＋1克盐倒入红曲粉水搅拌均匀，再加80克清水搅拌至无颗粒。
2.虾仁100克分成两份，其中一份拍碎成泥，一份切段，加入盐、糖、胡椒粉各0.5克，玉米淀粉1克，蛋清半个搅拌出胶，再加适量芹菜碎拌匀。
3.用两张越南进口黄***皮包裹虾馅儿，一层网皮容易露馅儿，油锅六成热中小火炸至金黄。
4.平底蒸盘抹油防沾，粉浆搅拌均匀后薄薄一层倒入蒸盘，大火三分钟蒸制。
5.趁热脱膜用刮刀取下粉皮，裹上炸好的丝网虾馅儿，切段装盘即可。
6.用3勺蒸鱼豉油＋1勺蚝油＋2勺醋＋适量白砂糖调制蘸碟，也可用芝麻花生酱，或者自己喜欢的佐料调制各式蘸碟。
点都德红米肠制作方法？
红米肠粉：150克、水：适量、鸡蛋：2个、蔬菜碎：适量、酱油：1勺、蚝油：1勺、白糖：1茶匙、鸡精：1茶匙、盐：1茶匙、水淀粉：1大勺、葱花：适量。
1、酱油：1勺、蚝油：1勺、白糖：1茶匙、鸡精：1茶匙、盐：1茶匙、水：小半碗混合拌匀，调成酱汁
2、锅烧热倒入调好的酱汁烧开，然后撒入葱花、水淀粉搅拌均匀，关火备用
3、红米肠粉加水混合成稀面糊
4、鸡蛋加少许盐以及蔬菜粒搅拌均匀
5、多功能锅小火加热倒入一大勺面糊晃动锅子使面糊均匀铺在锅上
到此，以上就是小编对于特色红米肠菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色红米肠菜谱的4点解答对大家有用。
