大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天菜谱家常炖菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬天菜谱家常炖菜的解答，让我们一起看看吧。
冬薯可以搭配什么煲汤？
冬粉薯可以搭配白菜煲汤。***炖粉是冬天很常见的炖菜，再放一些猪肉，味道就会更好。
冬粉薯可以喝圆白菜炖汤，也可以和土豆炖汤。或者冬粉薯炖牛肉，再放一些小白菜也是不错的选择。只要你喜欢的都可以尝试去搭配。
猪骨、鸡汤
新鲜的冬薯特别适合煲汤，和猪骨、鸡汤一起煲，可以喝到非常清甜的汤，非常鲜美。潮汕地区很喜欢用它煲汤，因为当地人觉得冬薯清肺、败火，在天干物燥的秋冬季节，喝上这样一碗冬薯汤，有利于身体保养
炖菜为什么上面盖上大面饼？
我来回答。炖菜的上面盖上大面饼这种吃法当属东北人，东北三省冬天极寒天气，炖菜有汤有肉有菜热气腾腾的吃了非常暖和。东北人家都是大锅大灶，炖上半锅小鸡炖蘑菇，赶一张***面饼盖在上面，菜熟了饼同时也熟了。即省时又省柴火。
冬天的菜系？
说到冬天吃啥菜，那当然是火锅呀。
妈妈自己种的有机蔬菜，芫荽（香菜）蒜苗，摘点回家洗干净备用。在买点排骨回来剁成小块，洗净，冷水下锅焯出血水里，再捞出来洗干净放锅里炖上1个小时，炖出来的汤鲜香好喝
最适合煮火锅了，在放块豆腐，把之前洗好的菜放锅里一边煮，一家人围坐在锅边，有说有笑的吃着，不知道多幸福呢
说起冬天的菜系那可多了去了，每个省份的菜系也各有不同，像我们河南到了冬天大家都爱吃火锅，全家人或是几个1朋友围在桌子边一起享受美味的火锅，找下点肉菜，然后吃豆制品之类的菜，到了最后下点手工面条，仔下点青菜，，想起来就比较爽
吃饭讲究荤素搭配，不过冬天应该多吃些萝卜，通气去火，平衡内火。
羊肉系列：羊肉萝卜馅饺子、酸汤羊肉、烤羊排、孜然羊肉、羊肉串……
萝卜系列：凉拌土豆萝卜丝，腌萝卜、萝卜炖羊肉……炒各种菜时配点胡萝卜好看又好吃。
冬天也常吃一些暖锅，涮火锅是最常见的。
1、进入冬天以后，天气冷了，就特别想吃点热热乎乎的，冬天就爱暖锅菜了，也就是是用几种原料混合烹烩而成的菜肴，其选料做法有高档的，也有普通的，有素的、有荤的，也有荤素搭配。
2、砂锅的特殊材质，使得砂锅炖菜长时间沸腾也不破坏食物的色香味，反而越发肉质软烂、汤汁浓郁，各种滋味完美融合；砂锅保温极好，砂锅炖菜离了火还在沸腾冒泡，天再冷也能热热乎乎地吃完一顿暖锅热汤。
到此，以上就是小编对于冬天菜谱家常炖菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天菜谱家常炖菜的3点解答对大家有用。
