大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贺州菜谱特色菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贺州菜谱特色菜的解答,让我们一起看看吧。
贺州黄姚古镇都有哪些特色菜谱啊?求介绍?
贺州黄姚古镇特色菜有清炒南瓜丝,腊肉烧茄子,信阳焖罐肉,鸡蛋南瓜饼,腊肉炒蒜苗,芝麻花生米,香酥红薯丸,猪肉炖粉条,酱油肉。
周末打算和朋友去贺州,请问贺州那边农家乐怎么样?
早上去国家五A景区游玩,姑婆山,瀑布,***剧拍摄地,够游大半天,山脚一些农庄不错,吃饭后,傍晚可去附近贺州温泉泡。另一路线,上午去黄姚古镇,外国人最想去中国五十个小镇,晚上回市区,港澳粤的后花园贺州不错。
来了贺州一定不可少了黄姚古镇,在古镇里有很多特色的农家特色美食,如果觉得古镇里的食品稍贵的话,也可以在古镇外吃,外面的就比较实惠,向你推荐几个菜谱,黄姚豆腐酿,还有绿园山庄的烧鸡,焖芋头
客家人是个勤劳的族人,你吃过最难忘的是什么客家小吃呢?
我是广西客家人,客家的小吃很多,各种各样的糍粑,在我们博白最出名的有落水包,每年冬至必做的,但我今天分享的不是这个,分享一种小时候我外婆给我做的一种糍粑。因为从小在外婆身边长大,她每天都变着花样给我做各种好吃的,现在她不在了再也吃不到她做的美食了。
一种用木薯粉做的糍粑,小时候种木薯比较多,吃不完的情况下就会把木薯剥皮砍一块块的晒干之后拿去碾压成粉,就可以拿来做糍粑吃。每到下雨天外婆就开始拿来做糍粑给我们吃。
500克木薯粉加入适量开水把它和成一个面团,然后根据你的口味像包包子一样包入馅料,也可以什么都不包直接按压成一个个小面饼,然后上锅蒸熟,熟以后可以直接开吃,不过有点腻,放第二天用油煎一下我觉得非常的香,我都是喜欢吃煎过的。这种小吃是很小的时候看外婆做过的,所以没办法给你们上图看了。虽然我们客家美食多也很美味但是我还是很怀念这个,因为这承载了我的思念。
客家菜同客家话一样古老,是中华饮食文化的重要组成部分,在广东主要流传于惠州,河源,梅州,深圳,韶关一带。
客家菜博大精深,有很多招牌特色菜如:客家盐焗鸡,客家酿豆腐,客家盆菜,猪肚鸡等等。 广东的客家菜,从地域划分,又分为梅州客家菜系和东江客家菜系。
我吃过的最难忘的客家菜是,东江酿豆腐。
这道东江酿豆腐,是我们家每年除夕晚饭必吃的一道菜,也是对我最好的爷爷最喜欢吃的一道菜,我第一次吃这道菜的时候,爷爷给我讲了这道菜的故事:
“相传很久以前,有俩位结拜的客家兄弟,后来因为在吃饭点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,聪明的饭店老板想出了一个面面俱到的办法,制作出了客家酿豆腐。”
这个故事到现在我还是记忆犹新。这道菜味道很好,营养价值丰富,老少咸宜,无论是下饭与佐酒都十分适合。 我之所以喜欢这道客家菜,既是因为此菜比较容易制作,也是对爷爷的一种怀念。
谢谢悟空邀请。
记得儿子上幼儿园的时候,接送他都要路过一家专卖客家菜的店,里面有一种小吃,叫花生饼,想吃零食了,就买来一包解馋,那味道、口感回味无穷!
后来也在家自制,学习如何制作,方法如下:
食材:
1、粘米粉500克
2、花生米500克
3、水550克-580克
4、食用盐20克
5、葱花3-8克
方法和步骤:
你好!我是“粤北地区第一吃喝玩乐”,优质美食领域创作者。我也是一个客家人,而且我的家乡韶关市也是一个客家人聚居地区。我吃过的最难忘的客家小吃有如下三种:
一、花生饼
韶关最为出名的小吃就是花生饼,这也是客家地区比较有名的休闲小吃之一。韶关的气候和土壤非常适合花生的生长,尤其是韶关下辖的始兴县,则是产花生的名地之一。当然,这里的花生饼也是非常出名的,香脆的花生饼作为新年***期的宅家美食,今年是相当受欢迎哦!
二、艾糍
相信只要是客家人都不会对艾糍这种小吃感到陌生。这种客家名吃至今已经有了上百年的历史了,香嫩糯软的艾糍吃起来弹牙不粘牙,是不少人过年在家与家人一起看电视的首选客家小吃之一。虽然全国各地都有艾糍这种小吃,但是对于我来说,我还是觉得韶关的艾糍才是最好的。
三、南雄饺俚糍
这是韶关南雄市的一种有名小吃,南雄位于广东与江西的交界处,在这里的客家人都是非常能吃辣的。南雄饺俚糍是一种看似饺子却不是饺子的小吃,而且饺俚糍是非常香辣的,与饺子有着实质上的区别。有空过来韶关的吃货一定要品尝一下这种客家小吃。
到此,以上就是小编对于贺州菜谱特色菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于贺州菜谱特色菜的3点解答对大家有用。