纯清淡的肉菜谱大全,纯清淡的肉菜谱大全图片-美食殿堂网

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯清淡的肉菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纯清淡的肉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

除了炖菜，还有什么炒菜是比较清淡的？
水煮肉片有几种家常做法，并例举您的心得？
有哪些素菜清淡可口？

除了炖菜，还有什么 炒菜是比较清淡的？

个人认为清淡一点的菜就是少油、少盐，没有那么辛辣***，口味偏淡一些的菜品。像清炒娃娃菜、肉末金针菇、西红柿炒蛋、水煮大虾等等还有很多。

今天要分享一个我比较喜欢吃的香菇炒青菜。先把青菜洗干净，锅中加入水，放一点盐，水烧开以后把青菜倒进去，焯水30秒后捞出。这样做青菜会更加的翠绿，更入味一些。把香菇切片，锅中油热以后放入姜蒜末，煸炒出香味，倒入切好的香菇，翻炒一下。然后加入盐，一点生抽，翻炒均匀以后盖上盖子煮两分钟。把香菇煮熟，倒入青菜，再翻炒均匀，最后加一点鸡精，翻炒一下就可以出锅了。

（图片来源网络，侵删）

香菇非常的滑嫩，青菜也是翠绿的，食材非常的简单，做法也很简单，味道却不简单。

您好，除了炖菜还有潮洲菜，杭州菜，贵州的部分菜比较清淡。如潮洲菜特色是，清淡甜香，如卤水三拼，清炒芥兰，牛肉炒合粉，清蒸石斑鱼等等。还有杭州菜整体较清淡微甜，如炒清菜，清蒸鲈鱼等。还有贵州的水煮青菜，炒土豆丝，炒西兰花，煮莲花白等等。

每个菜系里都有清淡的菜，总体来说，北方菜口味偏重，南方菜比较清淡。提问者是不是想找口味比较清淡些的呢？清炒虾仁，清蒸桂鱼，稍微重点的板栗烧鸡，鸡枞菌滑炒肉丝，黄芽菜炒鸡蛋皮，都是家常不是很难的菜，主要以自己口味去做就可以啦。没有固定模式…

（图片来源网络，侵删）

材料：白菜、羊肉片、萝卜、葱、蒜。

做法：

1.***、配菜、酱料、备妥羊肉稍川烫过；

（图片来源网络，侵删）

2..倒入些许橄榄油，葱、蒜爆香，红萝卜及羊肉快炒，接着放入小白菜大火快炒；

3.大火炒3分钟即可

水煮肉片有几种家常做法，并例举您的心得？

大家好，我是办公空间老顽童。

作为一个四川人，水煮肉片的做法尝试过很多种，今天着重介绍家庭版的两种做法。

做法一，刀口胡辣味型。选用上等干二荆条，干锅备油小火慢慢烘干。注意是小火油可多点。待出香味辣椒微糊即可，捞出放菜板用菜刀剁碎备用。剁蒜米姜米备用。猪里脊肉切片，加入底味调料与芡粉鸡蛋清码制。用油封住备用。。

取刚才锅中剩油加热，此刻的油本身有了辣椒的红色与干香。再依次放入姜蒜米郫县豆瓣酱适量，炒香出红油，，接着加入高汤，没有高汤也可加入白开水适量。待大火煮开稍微熬制五分钟。用漏勺打捞出料渣。两种素菜不可少，蒜苗。芹菜。可提香可垫底。也可加入莴笋叶，喜好由人。稍微煮下断生即可，捞出放碗底。再取出码制好肉片放入锅中，轻轻推动锅，再适量放入胡椒面，盐巴，鸡精，糖少许。待断生，最重要的一步来了，沟碗芡到入。会更加入味。装碗加入之前剁好的辣椒与蒜米淋入熟油即可。

做法二家常版

减去干辣椒步骤直接用现成辣椒面淋油。这样的优点是速度快，但是香味不够浓烈，素菜步骤可直接用油炒下装盘垫底用，就不用水煮步骤，其余一样。川菜做法不拘一格，举一反三，水煮做法都可以***用这种方式。也可由个人喜好做出调整。万变都不离其宗。

谢谢

我的作法是，把五花肉整块放入高压锅里加水加调料料酒，生抽老抽，葱姜，煮20分钟后，把肉拿出来，我不会看横顺条，不会切，都是老公[_a***_]薄肉片，摆在盘子周围，加点耗油，微波炉加热2分钟，放点香菜，山楂条细丝，鸡精，蒜末，上桌

谢谢能回答你的问题，水煮肉片这一道菜可以说是家家都爱吃的一道菜。做的好的水煮肉片肉质鲜嫩，香溢肆人，也特别下饭。关于这样一道家常菜，可能每家都有不一样的做法，真可谓一百个人有一百种做法这样。作为一个湖南人来说，我是这样做的:

1.买上好的梅肉一块

2.配菜:黄豆芽生菜

3.葱姜蒜八角花椒小葱湖南辣椒粉

4.生粉盐油生抽料酒鸡精耗油

材料准备后我们这样操作:

1.首先梅肉切片，把切好的肉片腌制，倒入一点点生抽，盐，料酒，鸡精，生粉一起抓匀腌制15分钟。

2.把豆芽焯水，时间不要太长，水开后放入1分钟就好，焯至断生。