大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常秋季菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常秋季菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
秋季有哪些简单的家常菜和简单容易做的汤？
熬过了漫长炎热的夏季后，应该对自己好一些了，适当地对身体进行营养的补充。所以只要立秋后，大人就会告诉家里的小孩子不要吃黄瓜了，那样会使身体瘦下来，同时大人们也开始忙活做各种肉菜，这大概就是我们所理解的贴秋膘吧。😁😁初秋吃羊肉是很好的滋补途径，羊肉是红肉当中营养价值最高的食物，或许有人不明白什么叫红肉。肉类分为红肉和白肉，红肉主要是指四条腿的动物的肉，白肉主要是天上飞的水里游的以及两条腿的动物肉。据科学统计，羊肉吃了还有减肥的效果，初秋吃羊肉要防止上火，配上白萝卜，可谓是绝佳哦～
材料:羊排700克，白萝卜1个，葱2根，姜适量，干薄荷叶适量，料酒适量，水适量。
2.羊排洗净后，入水煮开，煮时往里面倒入少许料酒去腥，煮大概3分钟后关火撇去血沫
3.葱切断，姜切片，薄荷叶洗净，白萝卜切滚刀块（切的时候不要切到手哦⊙∀⊙！）；
4.捞出羊排过凉水再洗一遍；
5.锅里放上姜葱薄荷叶，倒入凉水，水量根据情况添加；
6.炖的时间过了2/3的时候，放入白萝卜继续炖，最后加盐加鸡粉即可食用😉
推荐10道常见的家常菜，简单易学，有荤有素，营养均衡，看着款款都能让你食欲大开。
1，【卤猪头肉】卤猪头肉是用猪头制作的，味浓适口，肥而不腻，把猪头处理干净，加上一些卤料，放入卤汤内小火卤40分钟，取出趁热剔除骨头，放凉后切成片，搭配一碟蒜头酱蘸着吃，吃着不腻，肉香味十足。
2，【干锅大虾】平时做虾都是白灼，吃腻了今天换一种做法，把大虾处理干净开背，再备一些配菜，把大虾炸一下，放一些干锅酱炒香，下入大虾和配菜加点水炒一下，稍微摆上一摆再泼一点热油，放干锅炉上，吃起来特别的鲜香十足，就连虾皮都想嚼着吃进去。
3，【腐竹炒木耳】腐竹木耳不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养，和木耳搭配着一起简单炒一炒，出锅在撒点芹菜段，就可以美美的享用了，既简单又家常。其实也可以加点辣凉拌着吃。
4，【红烧鱼头】加了点叉烧酱进去一起烧，鱼肉非常的入味，就是制作的时间消耗太多了，但是味道还是很不错的，吃起来也没有很大的腥味。
5，【椒盐平菇】下酒怎么能够少得了椒盐平菇，抓点淀粉放两个鸡蛋黄和水给它和成面糊，平菇放进去挂一点面糊，下锅炸一炸，出锅撒上点椒盐，金黄酥脆的，当之无愧的下酒菜。
6，【牛肉羹】有肉食，有素食，当然还要有汤，这样搭配才是最有营养的，这道牛肉羹我***用的是牛柳来制作，因为牛柳是最嫩的肉，用它来制作牛肉羹是最合适不过了，醇香的牛柳加入细细的姜丝两种香味融合一起非常的鲜香和谐 口感俱佳，爽口入味。
7，【青椒炒鸡蛋】青椒炒鸡蛋，虽然食材普通，做法简单易上手，是一道最普通的家常美食。青椒的香气与鸡蛋组合再加上一些大葱一起炒，口感超级的好，不过在炒蛋的时候要往蛋液里加一些水，这样炒出来的鸡蛋才会嫩。
8，【椒盐皮皮虾】皮皮虾这么一个扎手的虾，你们都是怎么吃它？我把它做了一个椒盐皮皮虾，洗净后入油锅炸两次，用油爆香葱蒜，最后下虾，撒入椒盐辣椒面，然后出锅就开吃了，保证你吃了一只又想接着吃下一只，根本不想停下来。
9，【辣子鸡】这一道是以鸡肉为主料，搭配干辣椒，花椒，胡椒，白芝麻，姜葱蒜等食材制作而的，成菜金黄红亮，麻辣味浓，酥脆香口，非常的适合下酒，下饭也不错。
10，【清炒荷兰豆】荷兰豆鲜嫩清爽的口感，加上一些红萝卜片，加入一些[_a***_]，令整道菜更显清香，味道也变得更加香甜。而且这道菜做起来非常的快手，家里人也都非常的喜欢吃。
到此，以上就是小编对于家常秋季菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常秋季菜谱大全的1点解答对大家有用。
