大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常腌制萝卜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱家常腌制萝卜的解答，让我们一起看看吧。
腌制萝卜家常做法？
用料：白萝卜 一大根，蒜 两轱辘，小米椒 适量，花椒 三十粒左右，米醋 1勺，盐 适量，生抽 1大勺，糖 适量，酱油 一小勺
做法步骤
步骤 1
萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时，把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起
步骤 2
主料：1000克鲜萝卜。
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。
做法：
1.将萝卜切条用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。
2.将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜条中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。
3.腌制一天即可。
配料：生姜5片、盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、清水500ml。
做法：
2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟；
3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉；
4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味；
5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。
7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天即可。
主料：萝卜适量
辅料：干辣椒适量、姜适量
蒜适量、生抽3勺、老抽3勺
蚝油2勺、糖2勺、陈醋2勺
腌萝卜的做法步骤：
1.家里自己种的绿色萝卜洗干净，白萝卜也可以。
2.切成一小半。
3.再给切一片一片。
4.切好以后放些盐里面腌一个小时杀出来水。
5.一个小时以后水都出来了，用清水洗一遍，把多余水分挤出去。
白萝卜四种好吃又脆的腌制方法？
1、新鲜白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，腌制大约1小时（旨在让萝卜丁的水分被腌制出来，让萝卜变软，注意不要腌制太久，不然会影响萝卜的清脆口感）。
2、把腌出的水倒掉，再用清水洗去白萝卜丁的盐分，沥干，待用。
3、葱洗净，切段；姜和蒜去皮，切碎。
4、将萝卜丁和葱段、姜末、蒜末以及韩式辣椒酱、辣椒粉、鱼露、白糖等调料混合，充分搅拌。为了让萝卜腌制的味道更入味，混合了调料的白萝卜要放到保险盒中，放到冰箱里冷藏3天，之后即可食用。
先把洗干净的白萝卜切去两头，然后一切为四，再切成片，放入盆中，盆中放入少许食盐，揉抓均匀，把萝卜的水分腌制出来，放入一旁腌制十分钟。青红椒去蒂以后切斜片，生姜切片、大蒜也切片
5、腌制时间到时，不要用水清洗，不然不容易保存，直接挤干水分，然后放入另外一个盆中，再把青红椒、蒜片、生姜、花椒粒，再浇上热油激发出香味
6、然后开始调味，少许老抽上色、生抽提鲜、香醋、白糖，白糖要多加一些，然后带上手套抓拌均匀，抓匀后再次腌制十分钟就可以开吃了，腌制时间越长越好吃，两个小时以后更入味
到此，以上就是小编对于菜谱家常腌制萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常腌制萝卜的2点解答对大家有用。
