大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色锅上菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色锅上菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
孕期初期食谱？
黑木耳红枣汤：枣(干)、木耳(干)、水、冰糖，各适量，先把红枣用水泡一会，有核的要把核去掉，黑木耳泡发清理干净，接着把黑木耳、红枣、冰糖一起入锅，加适量的清水，用大火煮开后再用小火慢炖半小时即可食用， 大枣中的维生素P含量是很高的，具有维持毛细血管通透性，改善微循环的作用，同时还可以调节人体代谢、增强妈妈免疫力。
2、粟米粉丸子汤：粟米粉、精盐，各适量，把粟米粉内加盐和水揉成粉团，再搓成长条，分成小丸子入盘内，锅上加水用大火烧开，把丸子下入锅内，用小火煮到丸子浮在水面后再煮一会即可，可以缓解孕妇孕吐。
3、虾仁豆腐羹：虾仁、豆腐、水发香菇丁、青豆、淀粉水、鸡汤、盐、香油、葱花，各适量，先把虾仁抓洗净并控干水分;豆腐切丁，开水中加少许盐，把虾仁、青豆和豆腐丁都焯烫一下再捞出，然后鸡汤烧开，加入豆腐丁、虾仁、香菇丁、青豆，煮开后加盐调味，再加淀粉水勾芡，淋入香油，撒上葱花即可食用，这道羹含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等含量都很高。孕期食用不只有益健康，且可补充所需的各种营养成分。
4、肉末炒豌豆：鲜嫩豌豆、猪肉、葱姜，各适量，把所以用料备好洗好，按家常法炒熟加调料调味即可食用，其中豌豆含叶酸量很高，很适合怀孕初期的孕妇食用。
5、山药鱼片汤：山药适量去皮切小块，然后把册婴药和桑椹子加入高汤内大火烧开后再转中小火煮15分钟至山药熟软后再加石斑鱼片适量，续煮2分钟即可食用。对于妊娠晕眩，补充孕妇营养有帮助，且有具养胎作用。
炒菜的正确步骤？
炒菜要看炒什么菜，如果是蔬菜的话，就把锅烧热，放入菜油或者其他色拉油什么的，然后把菜放进去，翻炒一会儿后加入水，让它煮一会儿等到要起锅的时候，加入盐，鸡精，味精就可以装盘食用了。有特殊口味或者口味重的人可以加一点辣椒啊什么的，我不喜欢吃辣，就免了！
洗菜，改刀，炒菜。
先把要炒的菜洗干净。然后改刀成便于吃的小块儿。最后就是进行炒菜。炒菜也有很多种，有爆炒，有清炒。爆炒是大火翻炒一定时间。如爆炒大头菜。清炒是快速翻炒一定时间。不用大给火儿。
清炒的应该是后放调料。爆炒的要先放调料。多炒几次就会了。
你好，这个问题我来回答，炒菜的正确步骤，炒菜分炒肉菜和炒青菜，炒肉菜比如说炒牛肉，先把牛肉切好，各种调料准备齐全，葱姜蒜，辣椒，干红辣椒还有青椒，然后先把油放锅里，小火，再把调料倒进去煸炒一下，大约半分钟，再把牛肉倒里，炒三分钟，放入酱油盐，要好时放味精，盛盘即可。
说起做菜，大家都很熟悉，基本上都做过，只不过做出的菜的味道不太一样，有的好吃，有的不怎么样。其实炒菜也是有很多讲究的，那么怎样才能简单的炒出好吃的菜呢？下面就来分享它的方法，需要的亲们一起来看看吧。
步骤
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首先，不管做什么菜，都要先准备好食材：主料和配料以及一些调料。先将主料配料处理好，准备好调料，盛装的器具盘子。将你要用到的东西都准备好，防止做菜的时候手忙脚乱。
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到此，以上就是小编对于特色锅上菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色锅上菜谱大全的2点解答对大家有用。
