大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煲仔饭家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭家常做法？
做法步骤
步骤3米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)
步骤4中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟
1、先把米洗干净泡着
2、切好彩椒这些，红的绿的都可以哦，没差别
4、腊肠先煎油，会香一点，也会没那么油
5、先放蒜末煎出香味，放腌制好的排骨。一定要先放排骨再放彩椒，不然彩椒一放下去就出水了。排骨炒一会放彩椒一起炒放酱油，蚝油上色。放点水闷
出锅。
6、米适量加水（因为米提前泡过了，所以不用放太多水，不然很难煮）
开火蒸到水干，听到噼里啪啦的声音的时候倒入炒好的排骨，把汁均匀淋到米饭上加入腊肠，盖上盖子继续蒸。
辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片
做法步骤：
步骤1
准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米
步骤2
大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒。
步骤3
水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟。
步骤4
1、食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用油。
3、大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅,大米和水的比例是1:1.5。
4、先开大火把砂锅烧开,然后用小火焖煮10分钟,把米饭焖熟。
5、在焖米饭的时候,把香肠改刀切片,青菜洗净备用。
煲仔饭的家常做法？
主料:大米200g
辅料:油适量、盐适量、腊肉50g、腊肠1根、鸡蛋1个
步骤
1.油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量
2.腊肉和腊肠系干净切片
3.煮饭
4.盖上盖，火不要太大，煮滚，
5.饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠
6.饭差不多熟磕一个鸡蛋
7.准备煲仔饭的调料，碗里倒入生抽，再烧热油，倒在生抽里即可
先将米浸泡半个小时左右，米最好一半粘米，一半糙米，煲饭时煲底要刷一层油！防止焦底！煲到差不多就可以放菜进去焗熟了！最后放点煲仔饭酱油来拌一下！放点葱花！闻起来都流口水了！
做法一
步骤：1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！
到此，以上就是小编对于煲仔饭家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭家常做法菜谱的2点解答对大家有用。
