大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东特色羊肉菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东特色羊肉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
广东羊肉煲汤的做法？
广东靓羊肉汤做法
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、胡椒粉、料酒，注入清水，放入煲里煲2小时拿出即可。
广东上汤羊肉做法？
步骤：
1、羊肉洗净剁块，白萝卜削皮切块，姜去皮切片。
2、羊排冷水下锅，焯水煮沸撇掉血末，洗净沥干水分。
广东沙煲焖羊肉的做法？
食材
山羊肉: 1000g；油: 适量；盐: 适量；黄酒: 适量；冰糖: 适量；老抽: 适量；八角: 适量；桂皮: 适量；红枣: 适量；姜: 适量；青蒜: 适量；葱: 适量；辣椒: 适量；
步骤
把山羊肉洗净，用开水焯好。
锅里油热，放入羊肉，煸炒至表皮发黄。
加老抽煸炒上色，关火。
广东雷州白萝卜炖羊肉正确做法？
主料：羊肉600g，萝卜适量
辅料：葱白3段，蒜3瓣，姜1块，花椒1匙，八角2颗，红辣椒1个，陈皮3条，香叶2片，小茴香、桂皮少量，料酒4匙，盐适量，醋1匙，香菜适量
做法：
1.羊肉洗净切块。
2.羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。
3.捞出再次洗净浮沫。
4.姜拍松切厚片，蒜拍松，葱切段，萝卜切大块备用。
主材：熟羊肉1斤，羊肉0.5斤（因为有羊骨，汤色好看，骨胶原多）
辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐
制作方法1
羊肉泡水排酸10分钟，同时洗去表面有脏的东西
主料：羊肉(前腿)1500克，白萝卜500克
调料：食盐8克、红葱3根、生姜10片、花椒粒3克、干朝天椒3个
做法步骤：
1、羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖（准备主辅料就不细说了）
2、待水开后撇出表面的浮沫，加入白罗卜，盖上锅盖转为中火（刚开始不要盖锅盖）
1、原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克
配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙。
2、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。
3、起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。
4、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。
5、锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时。
6、加入白萝卜煮10分钟，放入味精调匀即可
到此，以上就是小编对于广东特色羊肉菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东特色羊肉菜谱大全的4点解答对大家有用。
