大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于农家菜谱家常的问题,于是小编就整理了3个相关介绍农家菜谱家常的解答,让我们一起看看吧。
农家小炒肉家常菜谱?
【农家小炒肉做法】
所需食材:五花肉300克,青线椒200克,小米椒20克,生抽8克,蚝油8克,老抽2克,白糖3克,胡椒粉1克,葱姜蒜各10克。
【具体制作步骤】

第一步,首先将买回来的五花肉,用水清洗干净,将五花肉去皮后,改刀切薄厚适中的片,把切好的五花肉片放入碗中备用。

第二步,再准备适量的青线椒,用水清洗干净后斜刀切成辣椒片,准备几个小米辣,改刀切辣椒片,把切好的青红辣椒盛入盘中备用。

第三步,将炒锅先烧热,然后把切好的青红辣椒倒入锅中干炒2分钟,这一步的目的是提前将辣椒炒香,炒辣椒时要保持中小火,不要开大火,避免将辣椒炒糊。
1、五花肉洗净控干水份后切成薄片。
2、肉片中加料酒,生抽,老抽,蚝油,姜片,适量盐拌匀腌10分钟。
3、杭椒洗净去蒂后斜切成长条。
4、小葱和蒜切小粒,大葱斜切成段。
5、炒锅烧热不用倒油,将杭椒放入炒至表皮微软略焦加少许盐炒匀后盛出备用。
食材明细
五花肉 350g
杭椒 50g
姜 10g
蒜 10g
葱 10g
红尖椒 50g
生抽 3g
料酒 3g
鸡精 2g
食材准备
五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净,姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟,捞出沥干水分切片备用。蒜薹切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油,直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出,可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜薹翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了
农家院主食菜谱?
以下是几种家制好吃的主食:
1. 炸酱面:是中国传统面食之一,制作简单,口感丰富,深受人们喜爱。
2. 炒饭:将米饭和各种食材一起炒制,口感鲜美,是一种非常受欢迎的中国家庭主食。
3. 饺子:是中国传统节日中重要的一种食品,制作简单,口感独特,是一种非常受欢迎的家庭主食。
4. 包子:是中国传统面食之一,以面粉加入馅料包裹而成,口感丰富,是一种非常受欢迎的家庭主食。
农村家庭食堂家常菜谱?
红烧肉:将猪肉切块,用油煸炒至微***,加入姜蒜、酱油、糖、料酒等调料炖煮,最后收汁即可。
麻婆豆腐:将豆腐切块,用油煸炒后,加入豆瓣酱、花椒粉、姜蒜等调料炖煮,最后勾芡即可。
炒时蔬:选择当季的蔬菜,例如青菜、白菜、豆芽等,用油煸炒后加入盐、味精等调料即可。
酸辣土豆丝:将土豆切丝,用醋、糖、辣椒等调料拌匀,最后加入香菜、芝麻等点缀。
鱼香肉丝:将猪肉切丝,用油煸炒后,加入豆瓣酱、泡椒、姜蒜等调料炖煮,最后加入葱花、香菜等点缀。
农家小炒肉:将猪肉切片,用油煸炒后,加入青椒、[_a***_]、蒜苔等蔬菜,最后加入盐、味精等调料即可。
炒饭:将米饭煮熟后放置一段时间,用油煸炒后加入蛋液、肉丝、青豆等配料,最后加入盐、味精等调料即可。
酸菜鱼:将鱼片煮熟,加入酸菜炖煮,最后加入葱花、香菜等点缀。
到此,以上就是小编对于农家菜谱家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于农家菜谱家常的3点解答对大家有用。