大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菠菜家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
圈哥炒菠菜的家常做法？
步骤 1
步骤 2
准备好蒜瓣，用刀拍碎
步骤 3
炒锅加凉水，根据菠菜的量适量多加，最好能埋住菠菜，再在水里滴几滴油以及少许盐
步骤 4
待水烧开后，放入菠菜，若水埋不住菠菜，用筷子上下翻一翻，使每根菜都能浸到水，然后倒数5*4*3*2*1捞出菠菜放置一边
步骤 5
炒锅放油，八成热时放蒜蓉爆香，将焯好的菠菜迅速倒进锅里翻炒，加少许糖和盐，出锅。
1.准备一把菠菜洗净后备用。
2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。
8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。
菠菜最正宗做法？
1.菠菜洗净，放入沸水中煮熟后捞出过凉水，拧干水分，切段备用。
2.小米辣切圈、蒜切末，放入小碗中，加入适量盐、生抽、醋，搅拌均匀，浇入热油。
3.把调好的酱料淋在菠菜上，撒上芝麻粒，开吃！
PS：芝麻粒可以放到酱料碗里，一起过一遍热油，会更香！（我这次忘记放了，直接撒的）
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
1、菠菜洗净切段，枸杞用水浸泡5分钟，薏米用水浸泡2个小时，猪肝用清水反复冲洗切成片后，加入清水和1勺料酒，浸泡半个小时。
2、猪肝浸泡后，捞出控干水，加入半勺胡椒粉、1勺生抽、半勺淀粉，搅拌均匀后，加入一勺食用油，腌制8分钟。
3、薏米凉水下锅，煮25分钟后，加入猪肝煮1分钟左右。
4、加入菠菜、枸杞，继续加入适量的盐和鸡精调味即可。
准备食材如下：菠菜250克，面粉250克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油5克，食盐2克，生抽10克，水100克，白糖2克
具体做法如下：菠菜清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看，焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段，放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤，过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团，然后擀长。最好用压面机方便，再擀薄些，切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可，肉末放在油锅中炒香，倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝，加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面
到此，以上就是小编对于菠菜家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜家常菜谱的2点解答对大家有用。
