大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常闷煮菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常闷煮菜谱的解答，让我们一起看看吧。
焖烧做法？
做法焖烧用料：红薯粉、葱、、植物油、姜、、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、、味精
1.
将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2.
葱切花，姜切末；
3.
4.
将红薯粉条加入、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、、味精、、红薯粉（拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。，被誉为食材中的“切糕”。
焖烧
焖烧
中原清代名人礼部尚书景东扬
因幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，粉条、五料，遂熬制而成了焖烧这种美食，吃之有肉香、有肉色，但无肉之肥腻，搭配百种蔬菜皆能入味。
以焖烧鱼为例
1. 正宗做法是将鱼块用盐和料酒腌制一段时间，然后用油煎至两面金黄，再加入姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、糖、酱油、料酒、鸡精等调味料炒匀，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻即可。
2. 这种做法能够保持鱼肉的鲜嫩口感，同时调味料的搭配能够增添鱼肉的香气和口感。
3. 此外，焖烧鱼的做法还可以根据个人口味进行延伸，可以加入蔬菜、豆腐等食材一起焖煮，增加口感的层次感和营养价值。
同时，可以根据个人喜好调整调味料的用量，使得味道更加符合自己的口味。
腊肉的15种家常做法？
主料：腊肉 (适量)
调料：蒜苗 (适量)红椒 (适量)植物油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)
1腊肉用温水浸泡，清洗干净。
2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。
腊肉的家常做法是可以分三大类：
第一类，小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类，炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
第三类，汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种，烟熏腊肉适合小炒，广式腊肉适合炖或煲汤。总之，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择。
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腊肉，香菇，大白菜，可以来一个大杂烩，做个火锅底料，然后把腊肉，香菇，大***依次放入锅中煮熟，煮熟既可食。再者分开来，分别弄菜，弄炒菜来吃。一盘香菇，一盘腊肉，一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉，香菇大***一起来包饺子，把它剁融了，一起包饺子也是一种很不错的选择。那肉用来蒸，香菇用来炒，大***用来煮。
团圆饭菜谱附[_a***_]说明？
团圆饭是中国传统的重要节日食品之一，通常在中秋节、春节等重大节日或家庭团聚时食用。以下是一份团圆饭的菜谱及准备说明：
菜谱：
1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入糖炒至溶化，加入葱姜蒜末煸炒，放入猪肉块煸炒至表面焦黄，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、桂皮等调料，加入适量的水，小火炖煮约1个小时左右，直到猪肉软烂入味即可。
2. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成适当大小的块状。将鱼块用盐和料酒腌制约10分钟，然后用淀粉裹匀。锅中加入适量的油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末、糖炒至溶化，加入适量的水、白醋、番茄酱、盐、糖、生抽等调料，煮开后加入煎好的鱼块，小火炖煮约10分钟，让鱼块充分吸收汤汁即可。
3. 素炒菜心：将菜心切成小段，放入开水中焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、盐等调料煸炒，加入菜心翻炒，加入少量清水焖煮约2分钟，让菜心入味即可。
到此，以上就是小编对于家常闷煮菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常闷煮菜谱的3点解答对大家有用。
