大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莆田特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
莆田中秋节家宴10道菜谱？
莆田靠海，可以炒个螺，焖个豆腐，炒个兴化米粉，做个糖醋鲈鱼，炖个海鸭汤，炒个八爪鱼，炸个荔枝肉，还有焖香芋头，再炒个香菇板栗，再来个蒜蓉开边虾，福建素有“八山一水一分田”之称，所以食物还是比较丰盛的，其实最有福建特色的还是～佛跳墙！欢迎友友们来莆田吃各种美食！
莆田菜叫什么？
莆田菜是指福建省莆田地区的传统菜肴，也被称为“湄洲菜”。莆田菜以其清淡爽口、鲜嫩鲜香而闻名，其烹饪方式注重保持原料的原汁原味，以保持食材的鲜美。莆田菜的特色菜品有荔浦芋头、扣肉、卤鸭、钵仔烧鳝等，其中以荔浦芋头最为著名。莆田菜注重选料、烹饪技巧讲究，体现了浓厚的地方特色和文化底蕴，被誉为福建菜系的代表。
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福州莆田菜最好的是哪家？
福州莆田菜最好的餐厅是福州品莆莆田菜馆。该餐厅以正宗的莆田菜为特色，菜品口味独特、原料新鲜，烹饪技艺精湛。环境舒适，服务周到，价格适中。该餐厅深受当地居民和游客的喜爱，是品尝正宗莆田菜的绝佳选择。
莆田乡下酒席有哪些菜？
办酒席一般的菜有： 清蒸鱼 龙虾蒸面 卤水拼盘 焖海参 白灼虾 百合莲子汤 大骨汤 红烧狮子头 炸榴莲卷 炒时蔬 水果拼盘 铁板烧 酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。
莆田的酒席上菜第一道永远是焖豆腐，然后是冷盘，接下来就各有各不同了，菜样也就那几样，鸡，鱼，虾，蟹，卤面，海蛎汤，水果，汤圆，甜汤，莆田新城网上面有很多这样本地特色分享，你可以去看看。
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