大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于15道特色菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍15道特色菜谱的解答,让我们一起看看吧。
烧烤的特色菜有哪些的?
烧烤的特色菜品很多,主要以肉类、鱼类及海鲜为主,也可用蔬菜瓜果等素食材。
烤肉类:烤鸡翅膀、烤鸡腿 、烤牛肉、烤羊肉、烤火腿、烤内脏、烤热狗、烤凤爪等。。。。。。
海鲜类:烤鲫鱼,烤鱿鱼、烤生蚝、烤螃蟹、烤龙虾、烤带鱼、烤秋刀鱼等。。。。。。
烤素菜类:烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜 、烤玉米、烤白菜、烤金针菇 、烤娃娃菜、烤黄瓜、烤花菜等。。。。。。
烧烤豆腐做法准备食材:豆腐500克、烤肉酱10克、蒜蓉酱10克、蚝油3克、孜然碎适量、辣椒粉适量、香葱适量1、豆腐切厚片2、烤盘刷油3、放上豆腐4、放入烤肉酱,蒜蓉酱,蚝油拌匀5、再刷一层油6、刷上一层酱7、撒上孜然碎和辣椒粉8、180度上下火,烤20分钟9、烤好撒上香葱,可以准备开吃
好吃的菜,菜名有什么?
中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十二大菜系:
1.山东菜编辑本段 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.四川菜编辑本段 代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等
3.江苏菜编辑本段 代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等
4.广东菜编辑本段 代表菜有:三蛇龙虎会,油泡鲜虾仁,白云猪手,脆皮乳猪,护国菜,大良炒牛奶,糖醋咕噜肉等
5.淅江菜编辑本段 代表菜有:西湖醋鱼,[_a***_],龙井虾仁,油焖笋,蜜汁火方,冰糖甲鱼,宁式鳝丝,清汤越鸡等
6.福建菜编辑本段 代表菜有:佛跳墙,鲜竹蛏,炒西施舌,鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块,荔枝肉,桔汁加吉鱼等
7.湖南菜编辑本段 代表菜有:麻辣仔鸡,生溜鱼片,腊味合蒸,洞庭肥鱼肚,吉首酸肉,板栗烧菜心等
8.安徽菜编辑本段 代表菜有:黄山炖鸽,蜂窝豆腐,问政山笋,红烧划水,符离集烧鸡,无为熏鸭,徽州丸子,腌鲜鳜鱼,毛峰熏鲥鱼,清蒸鹰鱼,奶油肥王鱼,火腿甲鱼等
9.北京菜编辑本段 代表菜有:北京烤鸭,涮羊肉,海红虾唇,蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅,砂锅羊头等
好吃的美食有哪些?
江西菜又称赣菜,江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜,口味注重浓郁,菜肴形成的特色颇具鲜明,讲究配色、造型,色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。像是三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉等等都是著名的江西名菜,今天我们要来盘点下江西人爱吃的10大“另类美食”,外地食客只能望而兴叹,无从下嘴。
1、江西抚州辣椒饼
辣椒饼是江西省抚州市广昌县的一道美味小吃,家户户都会制作,市场上也有得卖,主料是用红辣椒和糯米粉制作而成,这道小吃主料是辣椒,因此绝对够辣,口味清淡不能吃辣的外地食客吃时有心理准备,担心被辣出汗来。
2、江西萍乡莲花鸭血
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜,其特点色美味香、鲜辣可口,早在清末时期就被誉为宫廷菜,深受溥仪喜欢,后被广泛相传,吃的时候,鸭子肥而不腻,皮薄香鲜,连骨头都可以一块吃下,味道真正独特。不过对于外地食客,好多人好事接受不了鸭血的味道和浓烈的辣椒,第一次吃,小心被辣出眼泪。
3、江西萍乡辣炒田螺
辣炒田螺是由田螺为主要食材做成的一道菜品,是江西萍乡传统的名菜,属于赣菜。在夏天的时候,到处都能吃到这道菜,夏季田螺产量很大,在当地非常受欢迎,外地食客估计都没过田螺,更别提怎么吃了,都不知道如何下嘴,加上火辣辣的辣椒,更是无福消受了。
4、江西萍乡麻辣
萍乡麻辣是由湖南的商贩到萍乡来经商时从湖南传来的,后经萍乡人民的不断改良发展,成为现在具有萍乡特色的传统小吃,说起萍乡麻辣,萍乡人民肯定是又爱又恨,一直戏称其为"脚踩"麻辣,口味虽好,但做法不卫生、用料不安全的看法在萍乡人民的心里根深蒂固。外地食客要知道是用脚踩出来的,估计顿时就没有食欲了。
5、江西抚州米粉
到此,以上就是小编对于15道特色菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于15道特色菜谱的3点解答对大家有用。