大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉菜谱牛肉特色菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉菜谱牛肉特色菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
创魔牛肉食谱？
饲喂肉块+生牛排=怪味肉块
牛肉+黄豆=牛肉酱
生牛排+小麦=牛肉包
生猪排+生羊排+生牛排=大乱炖
朝天椒+胡椒+生牛排=椒香牛柳
土豆+洋葱+生牛排=咖喱牛肉
生牛排+番茄=香煎牛排
昭通生牛肉做法？
昭通生牛肉是一道以生牛肉为主要食材的特色菜品，有着鲜嫩多汁的口感和独特的风味。以下是一个简单的昭通生牛肉的做法：
所需材料：
- 少许姜末
- 适量香菜叶（可选）
- 少许盐
- 少许花椒粉（可选）
- 少许辣椒油（可选）
操作步骤：
昭通生牛肉是云南省昭通地区的特色菜品，有着鲜嫩多汁的口感和独特的风味。下面是一种常见的制作方法：
所需材料：
- 生牛肉：500克
- 姜蒜末：适量
- 青椒丝、红椒丝：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜叶、芹菜叶（可选）：适量
王刚的干锅牛肉做法？
牛肉600克，蒜，姜，大葱，花椒，大料，香叶，草果，桂皮，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，辣椒各适量
做法
1/7 牛肉洗净切成小块，加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，抓匀腌制两小时。
2/7 姜切片，剥一头蒜。锅里放少许油热锅，下少许花椒、大料、香叶、草果、桂皮和切好的姜片、蒜粒，爆香。
食材：牛腩500克、洋葱1个、红辣椒3根、生姜2片、芹菜50克
做法：
2、洋葱切片，生姜切丝，红椒切圈，芹菜切小段；
3、热锅，倒入花生油，油热后先关小火，下牛肉炒，牛肉变色后下入姜丝开大火稍微煸炒一下；
食材用料：
牛肉500g、洋葱1个、土豆2个、芹菜200g、大料10g、冰糖5g、老抽5ml、生抽10ml、料酒5ml、鲜豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、油辣椒1勺、盐2g
方法与步骤：
1.预备的大料有砂仁、桂皮、生姜、茴香、花椒、丁香、八角。
2.土豆切块。
辅料：淀粉适量、 料酒适量、 盐5克、 红油适量 、干辣椒适量 、姜10克、 蒜一头、 八角2个、 桂皮一块、 花椒适量、 香叶3片、 陈皮适量、 火锅底料适量、 生抽适量、 胡椒适量、 蚝油适量、 花生适量 、芝麻适量
做法：
1、牛肉切片，加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐上浆，牛肉入油锅滑熟
2、另起锅，放入红油，干辣椒，姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，陈皮，放入一小块火锅底料，芹菜，洋葱炒匀，下入滑熟的牛肉，加入生抽，胡椒，盐，蚝油，花生，芝麻调味，收汁即可
牛肉最忌三种菜？
桂皮、花椒、八角：
炖牛肉最忌讳放桂皮、花椒、八角，这三样香料味道过于浓厚，辛辣***，容易使牛肉变味，失去原有的味道，并不适合用来炖牛肉。炖牛肉时只需要加当归、姜片去腥，枸杞、香叶提味，最后加生抽调色、调味，这样炖出来的牛肉，软嫩鲜香，又香又入味。
到此，以上就是小编对于牛肉菜谱牛肉特色菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉菜谱牛肉特色菜的做法的4点解答对大家有用。
