大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草鱼做菜谱家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草鱼做菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
香辣草鱼的做法？
用料
草鱼
一条大葱 三根大蒜 一坨生姜 一块食盐 一勺白糖 一勺花椒粉 半勺香醋 少于食用油 一铁勺干红椒 一把
香辣草鱼的做法步骤
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步骤 2
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所需食材：草鱼600克，小米椒5个，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，杭椒3个，干辣椒1克，花椒1克。 所需调料：豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精半茶匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1克。
步骤2
草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼身切块。
步骤3
小米椒切粒。
步骤4
杭椒切粒。
步骤5
蒜切粒。
步骤6
主料：草鱼1500克
辅料：小米适量 ，泡姜适量， 食盐适量， 葱适量， 花椒适量， 姜适量， 干辣椒适量， 蒜适量， 料酒适量
做法步骤：
步骤1
宰杀置净
步骤2
把鱼片成片
步骤3
步骤4
草鱼跟豆腐除了炖汤还有什么做法？
草鱼跟豆腐除炖汤还可红烧，将草鱼剁块加料酒，胡椒，姜片，盐腌制去腥，热锅冷油将鱼块和豆腐分别煎至两面微金黄，葱，姜，蒜，干辣椒爆香和鱼一起炒至入味加生抽，鸡粉调味提鲜，老抽，少许冰糖上色。倒入一瓶啤酒增香，煮至汤汁收浓即可起锅撒少许香菜开吃啦！
我本人喜欢吃鱼，尤其是草鱼，主要是不贵，而且肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利。
关键是烹饪方法很多，做法除了草鱼炖豆腐，还有其他做法，比如我最爱吃的酸菜鱼，红烧鱼，麻辣鱼，水煮鱼片等等。
下面跟大家简单分享一下家常酸菜鱼的做法。
第一步，草鱼处理好洗净，将鱼肉片下，这个考验个人刀工，片好的鱼肉放入盆中，加入葱姜，料酒，食盐，再打入一个蛋白，加入适量淀粉，然后用手搅匀放置备用。
第二步，鱼头剁成两半，鱼骨和鱼刺剁成大块，放入葱姜腌制，放置备用。
第三步，起锅烧油，将腌制好的鱼头鱼骨进行油煎，鱼肉微黄后，加入白开水，这个时候汤汁浓白浓白的，稍微炖一会。同时另起一锅，将酸菜煸炒一下，然后加入鱼汤中继续煮，让酸菜味和鱼汤充分融合后，将酸菜和鱼头鱼骨捞出，放入鱼盆待用。
第四步，将腌制好的鱼片，一片一片均匀放入锅中，先不要搅动，待鱼肉发白定型后再轻轻搅动，煮熟后捞出放入鱼盆，最后将鱼汤倒入鱼盆。
第五步，将蒜末和干辣椒等配料放置鱼盆，烧热油浇上，最后放上香菜即可享用。
以上，是我本人的看法和家常做法。其他做法不再赘述了。
欢迎大家多提意见和建议，共同学习进步！
可以试试红烧草鱼啊！[奸笑]
红烧草鱼
用料
野生草鱼2条；粉丝适量；生姜少许；大料少许；花椒少许；干红辣椒5个；大蒜适量；葱一颗；酱油，醋、盐、糖适量；料酒2勺
做法
把花椒、生姜、大料、蒜、干红辣椒放入锅内炒出香味，把煎好的鱼放入锅中调至中火翻动一会
根据个人口味适量加入料酒、醋、糖、盐、酱油上色。然后加水满过鱼，中小火煮开
最后加入粉丝（可以提前热水泡软）葱小火煮5分钟就可以了
很高兴回答你的问题，草鱼除了跟豆腐炖汤外，其实还有很多做法的，以下我跟你分享平常我家的做法
第一：红烧草鱼豆腐
2、豆腐切薄片，撒上盐腌渍一会儿
3、草鱼切块，放姜、葱、盐、料酒腌制入味
4、然后用面粉、鸭蛋调成面糊，面糊中也要加入适量的盐，这样吃起来才会有味道
5、起油锅倒入适量的油，然后把鱼块放进油里面炸至金黄的捞出，炸完以后再把豆腐放进去，炸到表皮金黄捞出
6、起油锅放入蒜片，姜片，葱段，豆瓣酱炒香，放入炸好的鱼块、豆腐翻炒一下，然后加入开水煮三分钟
7、打个薄薄的芡味，然后盛出，撒上葱花即可享用美味
第二：豆腐鱼丸
请教钓友，一个水库60亩，5-6年前放的鲢鱼草鱼，人放天养，求做钓方法？
建议多选钓点用谷物做大窝养窝 预选两三个钓点 每个钓点第一次投放窝料5-10斤左右 隔一天打1-3斤 三天以后不打窝直接钓 建议直接用玉米钓草鱼 手杆的话建议6.3以上 线组4+3起步 伊势尼9号钩以上 失手绳必备
针对人放天养的鲢鱼和草鱼作钓方法如下！
鲢鱼是过滤吃饵，喜食雾化饵料，喜欢草莓味、香味、酸味、甜味、等。钓鲢鱼的第一条件就是饵料的雾化性要好。成片的雾化才能招来更多的鲢鱼！鲢鱼食量很大，请不要吝啬你的饵料！
1.鲢鱼是中上层鱼类，我们应该用钓浮的方法来垂钓，可以调10目钓2-3目。前期上双饵打窝诱鱼，鲢鱼进窝以后浮漂会颤抖、震动。这时候我们上钩上饵下钩空钩钓，这样鲢鱼吸食时由于下钩无饵料容易被鲢鱼吸进嘴里！
2.饵料我们应该选择松散片状的轻麸，结合钓鲢的商品饵作钓。开饵时我们应该适量的加水，直到找到合适的水比。开鲢鱼的饵料要特别注意状态，不能反复揉搓，容易死饵，造成饵料不雾化或者雾化缓慢！
3.鲢鱼喜欢在回水湾的中上层迅游，我们应找到合适的位置来垂钓。平时多观察水面，如果你细心会发现温度较高的早晨，水面上都会有大量的鲢鱼在水面张口吸食浮游生物！
草鱼是杂食性动物，水草、小虫子、蚯蚓等都可以钓到草鱼！草鱼是中下层鱼类，我们钓底和钓离底都可以钓货草鱼，甚至有时候也会在半水接口，草鱼个体大是我们钓鱼人都很喜欢垂钓的大个体鱼类！
1.人放天养的草鱼，我们可以根据池塘附近的食物来垂钓它，我们多观察水中的水草是否有***鱼吃过的痕迹，贴近水面的水草是否很杂乱。玉米、小麦、蚂蚱都是垂钓大个体草鱼不错的饵料！
这样的水库钓草鱼用手竿钓的话可以使用玉米打窝，最好是连续几天打窝再去钓，挂玉米粒钓就可以了。
使用海竿的话可以使用爆炸钩挂草收，或者使用钓草鱼的饵料装在爆炸钩上钓，翻版钩使用方块料钓也是可以的。
草鱼人放天养五六年了。估计正常下竿做钓就会连杆了[呲牙]，看投放了多少鱼苗。草鱼食量大，没有投食喂养全靠啃食水里的水草，草鱼生长速度两年内必将水㡳杂草全无。然后鱼没有可食物，生长缓慢出现头大身细的异形结果。也能造成后期大量鱼被饿死，少量鱼存活。但是如前期只投少量的鱼苗，几十尾百十来尾。水库水草丰盛，估计草鱼都二十多斤往上。必须大线组了[灵光一闪]
到此，以上就是小编对于草鱼做菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼做菜谱家常的3点解答对大家有用。
