大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北松滋特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北松滋特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
荆州有啥好吃的？
荆州有许多美食，其***色小吃有早堂面、公安锅盔、荞麦豆皮、米丸子、元豆泡糯米、黄家堂牛肉米粉、小胡鸭等；特色菜品有荆州鱼糕、鱼丸、千张扣肉、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹、珍珠糯米丸子、江陵八宝饭、公安牛肉、松滋杜婆鸡、石首笔架鱼肚、洪湖莲藕藕带、洪湖野鸭等等。
自贡小煎鸡的正宗做法是什么？
小煎鸡是自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。选用不大公鸡或子鸡制作，制作完成的小煎鸡呈桔红色、略酸香、质嫩爽口、微辣回甜。
【做法】
- 将鸡的内脏、气管去除之后清洗干净。
- 将鸡脖子剁下来，然后横着一刀将鸡皮取下，将鸡皮上的淋巴撕下来。
- 将鸡爪剁掉之后去除鸡***，然后将鸡剁成大小均匀的小块。
- 鸡块加蒜、老姜、料酒、盐腌制15分钟
- 青椒（二荆条）去掉辣椒蒂切成小粒，小米辣切碎，大蒜切成小粒，子姜切成姜片，大葱切成小粒。
- 将锅烧热，放入适量的油滑锅，将热油倒出之后再加入植物油将油温烧至6成热加入几颗青花椒，然后倒入腌好的鸡块。
- 开小火将鸡块煸炒1分钟，将水分炒干爆香。
- 鸡块爆香之后加入干辣椒加入切好的大蒜，继续开小火炒一分钟将干辣椒和大蒜炒香。
- 料头爆香之后加入豆瓣酱，然后开小火将豆瓣酱炒1分钟，将豆瓣酱炒出红油炒香。
- 豆瓣酱炒香后加入切好的辣椒，开中火将辣椒爆炒10秒钟炒至断生即可。
- 加入食用盐，味精，白糖（少许），然后加入生抽酱油从锅边淋入翻炒几下。
- 翻炒均匀后将切好的大葱粒下锅，再加入切好的子姜片翻炒20秒把子姜炒至断生。
- 最后加入香醋（大约1克）翻炒均匀即可出锅装盘。
- 完成，享用美味吧！
【注意事项】
所谓吃在四川，味在自贡，如果你来四川不吃自贡菜，那就等着后悔吧！
自贡山丘多，青山绕绿水吧，也算是园林城市，美食更是不少，记住，一定要来尝下自贡美食小煎鸡。
小煎鸡是川菜中的特色菜，一个小煎鸡，再来两碗米饭，包你吃得饱饱的。
同样是鸡子和辣子的产物，小煎鸡比辣子鸡，他更有文化。比起松滋鸡，他更有深度。这盘小煎鸡肉融入了红椒，青花椒的辣味和香气，外表超级饱满，香得连骨头都可以吞掉。
在四川有人叫它"青椒煸鸡"，也有人叫它"小煎鸡"。但不管哪种叫法，这道菜最基本的两样是不能缺少的："二荆条和童子鸡"。
小煎鸡，做的时候得用童子鸡，鲜花椒小煎鸡，鸡肉的鲜嫩，花椒的清香垄断你的味蕾。
菜籽油再次烧热至7成熟，倒入腌制好的鸡肉，翻炒5-6分钟。炒到鸡肉变色，鸡皮微微卷起。小煎要得就是小，小而入味，味蕾被完全勾引。
到了五六分钟的时候准备下豆瓣酱，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。炒到8分钟的时候加入生抽，蚝油，糖提鲜。翻炒均匀加入蒜苗，翻炒至断生。10分钟的时候所有东西都翻炒得差不多，可以关火了。盛入盘内，撒上芝麻，香喷喷的小煎鸡就做好了！
能够代表你们家乡的一道招牌菜或者小吃是什么？
我觉得我乡家特色的菜豆腐，在广东的人一说到豆腐大概都会想到是客家人。豆腐的煮法有很多种。有水煮豆腐，煎豆腐，炸豆腐，酿豆腐，直接加点酱油就吃的豆腐等等
其中我最爱吃的也是最出名的这次客家酿豆腐。他可以加一点虾米，五花肉，香菇一起放进豆腐里面，就是把豆腐挖一个小洞然后把这些陷放进去。把豆腐酿好了之后呢然后就放点油在锅上，起火先把有陷的这一边煎一煎，那金***了再翻过来煎一煎。然后再加点生粉蚝油盐，发生油深秋放点水，搅匀，请倒进豆腐里面去焖，十几分钟之后就可以了。
[_a***_]是敬爰的周恩来总理的故乡，也是四大名菜淮杨菜的发源地。淮安的名菜和小吃有很多，名菜最具代表的是淮安肉圆。肉圆的做法有多种多样，各式蔬菜加肉都可做成。水煮肉圆吃起来更加鲜美可口。在淮安，过去的6大碗，肉圆是主菜，无肉圆不成席，招待客人肉圆是不可缺少的主菜之一。有一次，敬爰的周总理接见外宾，曾亲自下厨做肉圆招带外宾，被传为佳话。
淮安茶馓，作为淮扬美食当中的一道名点，更是非说不可的。中华第一宴“满汉全席”***有30道江浙名菜，淮扬菜占这30道菜中的大半，淮安茶馓位立第五，作为清朝庭贡品，可见淮安茶馓的声名与地位皆是赫赫级别。
文楼汤包由淮安古文楼而得名，是江苏省著名的传统小吃。文楼汤包馅心全部由汤制成，工艺独特，包大皮薄而不破，汤满而不溢，食用时以嘴开口，再吸入汤汁，汤鲜可口，有首名谣夸奖道:“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹鲜谄味美，入喉顿觉身心爽”。
淮安的名菜和名小吃实在是太多了，在这里我就不一一去介绍了。朋友们若想品尝，敢快请到淮安来吧，淮安欢迎您的光临。
说到赣菜，你们的第一印象是什么？
“没什么叫得上名字的特色菜，毕竟八大菜系都绕着江西远道而行”，不，南昌人第一个不同意！！！
南昌古称豫章、洪都，王勃曾在《滕王阁序》中盛赞其是“物华天宝、人杰地灵”之地，但鲜少有人知道南昌作为赣菜的一方流派，这里的美食文化更是独领***！
作为地道的南昌人，首推这三道特色菜：藜蒿炒腊肉、粉蒸肉、瓦罐汤。
【藜蒿炒腊肉】
藜蒿炒腊肉一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉，在所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。
虽然它依旧延续了赣菜重油重辣的特点，但是藜蒿的鲜、嫩、脆、甜能给人一种前所未有的口感体验，搭配咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。来南昌不吃一下藜蒿炒腊肉真的不能算是吃过南昌菜。
藜蒿如青丝带，嫩绿中发亮，腊肉金红微白，黄绿相间，观之令人食欲顿增，这道菜基本上每个赣菜馆都能吃到。
我们南昌人耳熟能详的一句话：“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，这草说的就是藜蒿。水乡有歌云：“正月藜，二月蒿，三月、四月作柴烧”，***摘藜蒿的季节性较强。老中医有“正月仙草，二月蒿”的说法，意思是藜蒿有祛风湿、健脾胃、化痰的功效。
【粉蒸肉】
你家乡最有名的一道菜，或者小吃什么？
我的家乡四川成都，这里是中国四大菜系川菜的发祥地，这里气候宜人，环境优美物产丰富，被称为天府之国。当然这里物产和美食一样丰富多彩，品种繁多，不管是热菜还是小吃，琳琅满目，如果你是一个吃货的话，生活在这个城市，那真是快乐和幸福。在这座城市里有名的菜品实在太多。我就给大家介绍一道我们大家耳熟能详的，也是成都人比较喜欢的一道家常菜麻婆豆腐。为什么我要说麻婆豆腐这道菜，因为它的原材料实在是大街小巷，到处都有，这道菜在成都基本上是每个家庭都是经常制作和餐桌上的一道菜品。
至于小吃那成都就太多了而且全国有名有担担面，钟水饺，夫妻肺片，芙蓉小包，串串香，蛋烘糕等，如果说对成都人来说最有味道的还是成都的小吃糖油果子那才是成都人儿时的记忆和美好回忆的一种具有地方传统特色的小吃 ，它是用糯米粉炸制而成表面搽红而脆香，还用竹签穿上叫卖，让人感受一种反普归真的感觉 ，也是成都人地道的走街串巷的平名小吃。
到此，以上就是小编对于湖北松滋特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北松滋特色菜谱的3点解答对大家有用。
