大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳洲菜谱减脂午餐牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澳洲菜谱减脂午餐牛肉的解答，让我们一起看看吧。
澳洲谷饲牛嫩肩肉做法？
1、牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。
2、蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。
3、牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，放入微波炉中高火加热5分钟，去除水分。
4、取出容器，将牛肉条倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃动密封袋，使牛肉条均匀裹上咖喱粉。
5、将牛肉条倒入盘子中，自然晾干，味道浓郁嚼劲十足滴牛肉干。
澳洲牛肉怎么做？
1、牛扒自然解冻2、解冻好了用厨房纸把水吸干3、两面撒上海盐4、再撒黑胡椒粉，然后均匀抹开，***几分钟入味5、热锅融化黄油6、放入牛肉，每面煎25～30秒7、准备盛盘8、淋上黑胡椒汁即可食用
食材清单
牛肉 300克 、 洋葱 半个 、 杏鲍菇（小） 3个 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 适量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少许 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 适量
步骤:
1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。
2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）
1、主料：牛排200克。
2、辅料：食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。
3、整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜）。
4、用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部。
5、撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿。
6、厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热。
7、烧到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面。
8、继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟。
澳洲牛肉是比较优质的牛肉，可以建议做成牛排。具体做法略举一种：黑椒牛排：
1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片，再在两面用刀背剁交叉花刀形，以便腌渍入味。
2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。
3、用平底锅（如果没有也可以用一般的炒菜锅）放小量的黄油，至五六成油温热时放入澳洲牛肉，两面煎至呈白色约浸出血水为好（也就是人们常说的七八分熟）。如果你不敢吃这样的，还可稍稍再煎一会，可不要太久了，否则就太老了，影响口感了。沥油盛出装盘。
4、如果刚才的锅内没有杂质，就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后，再加入一定量的黑胡椒汁，稍炒后淋在牛排上即成。
5、如果4步骤的量你把握不好，也可直接炒热家乐牌（其它品牌也可）黑胡椒汁，再淋上也可以的。
澳洲牛肉的正宗做法？
食材清单
牛肉 300克 、 洋葱 半个 、 杏鲍菇（小） 3个 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 适量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少许 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 适量
步骤:
1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。
2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）
到此，以上就是小编对于澳洲菜谱减脂午餐牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳洲菜谱减脂午餐牛肉的3点解答对大家有用。
