大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小胖家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小胖家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
山西小胖辣椒酱简单做法？
把辣椒切碎。锅中加入适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。
锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。加入熟芝麻。加入白糖一茶匙，搅拌均匀。 放凉后，加入熟花生， 香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽。
油炸面食花样的家常做法？
1、准备好小苏打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小苏打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的温水，搅拌均匀，让它们充分溶于水。放置一小时。一小时之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌面粉，让其和面粉混合均匀。最后用手把面粉揉好。面团再放置3个小时之后，等酵母菌充分在面粉里发酵再用。然后想吃什么样的炸面食，都可以做出来。丸子、套环、麻花、油条、大果子、发面饼、
2、炸漂亮的套环，把一个小面团擀成薄薄的面饼，然后用刀切出长方形，长方形中间切一个口子，然后把其中一端从口子里翻过来。有八分热，此时放锅里炸。
3、炸小小胖麻花，弄一个小面团，搓成细条，用手固定一头，然后滚动另一头，把两头接上，然后再拉长再拧。随意。
4、炸松软面丸子，如果想吃肉馅的，可以往里加点肉馅，想吃糖馅就加点糖。
油渣渣正宗做法？
做油渣渣，我们这里一般都是用猪肉做的，买一块白肉多的肉，把白肉和红肉分离，白肉切成像筷子粗的条状就行了，然后用一口不大不小的锅上火到上半锅油，等油开了花，就可以下白肉渣了，渣的时候用长筷子不停的搅拌，直到渣成金***的，这样就可以出锅了，随自己的口味加料，然后就可以吃了，吃一口真香，爱吃的伙伴们不烦试试。
芹菜怎么做好吃？
美食超人L教你在家做芹菜的方法，做法简单又好吃
（1）芹菜摘去叶子，去跟，然后切成段。摘好的芹菜放入清水中清洗干净。
（2）准备鸭肉改刀切成丝。鸭肉丝放入碗中，加入少许鸡精，料酒少许，再来点老抽上色，然后打入一个蛋清，用手抓匀，
加上清水搅拌均匀，加水使肉质更嫩，然后放在一边腌制10分钟。
（3）起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒，翻炒至变色后放入芹菜段，炒至断生后加入生抽、
芹菜怎么做好吃？我个人觉得最为好吃的做法是；芹菜炒肉丝，芹菜炒羊肉，其次是芹菜木耳！
芹菜肉丝做法:芹菜去叶去根洗净，取芹菜杆切丝，猪瘦肉切肉丝，锅烧热下入食用油一勺，八角一个，蒜片少许爆香下入肉丝煸炒，炒至肉丝熟和出香味下入芹菜丝红椒丝，放生抽1勺，十三香1勺，鸡精1勺，炒至芹菜断生即可，点一滴香油出锅。芹菜搭配肉丝的香味十分好吃！
芹菜炒羊肉做法；羊肉切片用料酒盐鸡精葱姜先腌制一会，去膻味，还可提鲜。芹菜洗净切丝，红椒一个。锅烧热下入食用油下入羊肉片炒出里面水分，炒至羊肉九成熟（羊肉不要炒老）下入芹菜红辣椒丝，放入1勺蚝油鸡精半勺，炒至芹菜断生香油少许即可出锅！芹菜和羊肉结合成为经典菜小炒羊肉。
芹菜木耳做法；泡好的木耳洗净切块，芹菜洗净切片红椒一个切片。锅中加开水把木耳焯水备用，芹菜用开水轻轻的烫一下保留芹菜的绿色。锅热下入食用油下入蒜片炒香，放入一小勺开水(用肉汤更佳)盐1小勺，鸡精1勺调味下入木耳芹菜红辣椒，翻炒均匀加少许水淀粉出锅点小磨油装盘。(注，芹菜焯水是防止在锅中炒至时间久了颜色不好看）清淡可口的芹菜木耳！
到此，以上就是小编对于小胖家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小胖家常菜谱的4点解答对大家有用。
