大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单做特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单做特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
做自选快歺菜谱？
自选快餐有很多受欢迎的菜品，以下是一些简单美味，大众都喜欢的选择：
1. 宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，鸡肉搭配花生和蔬菜，口味麻辣微甜，深受喜爱。
2. 麻婆豆腐：这是一道以豆腐为主要食材的川菜，豆腐搭配辣椒和豆瓣酱，口感麻辣鲜香，非常受欢迎。
3. 糖醋里脊：这是一道经典的粤菜，猪肉里脊肉裹上糖醋酱，口感酸甜可口，是很多人喜爱的快餐选择。
4. 干煸四季豆：这是一道经典的川菜，四季豆炒至酥脆，搭配辣椒和蒜末，口感香辣爽口，非常受欢迎。
做什么菜简单又好吃？
以下是一些简单又好吃的家常菜谱，供您参考：
1. 番茄炒蛋：把番茄切成块，把鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料，炒熟即可。
2. 炒青菜：把青菜洗净，切成段，热锅凉油，加入青菜煸炒，加入盐、味精等调料，炒熟即可。
3. 红烧肉：把猪肉切成块，煸炒至微黄，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮，煮至汁浓肉烂即可。
4. 鱼香茄子：把茄子切成条，煸炒至微黄，加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调料炖煮，煮至入味即可。
5. 炖鸡：把鸡肉切块，煸炒至微黄，加入料酒、酱油、糖等调料炖煮，煮至鸡肉熟烂入味即可。
这些菜谱都非常简单易学，而且口感鲜美，适合快速做一顿美味的饭菜。
家常麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要由豆腐烧制而成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理，方便易做。
有哪些菜做法简单又适合年夜饭，可以推荐下当地特色菜？
眼看着年夜饭越来越近了!做为主厨年夜饭的近二十年的大厨，为了家人吃的开心、吃的高兴，现在又到了做***的时候了!
因为年夜饭家里年年都是十二道菜，如果个个煎炒烹炸。那么费时费力不说，也不见的都能受到家人的喜欢。所以要来点简单又不失美味的菜!
一，【芹香海胆】
【主料】香芹苗，新鲜海胆或海胆罐头
【做法】
二，【捞拌海参】
【主料】即食海参
有哪些菜做法简单又适合年夜饭，可以推荐下当地特色菜？
腊月见底，马上就要结束2019这一年，现在除了准备年货，年夜饭菜单也是我们要考虑的头等大事。但想要做好年夜饭这一餐，还真是让人头疼。毕竟是辞旧迎新的一餐，全家团圆一起跨年，必然要吃得吉祥又如意。年夜饭丰盛是必须的，但也不是非得做得很麻烦，如果没有足够的时间，准备一两道大菜，再安排几道简单快手的家常菜，这样也可以让餐桌显得圆满丰盛，何乐而不为？
大年三十年夜饭，教你一道简单好做的特色家常菜，味道好寓意也不错，广东人特别喜欢。所用到的特色食材——豆豉鲮鱼罐头，是广东这边很出名的一种特产，以豆豉加鲮鱼秘制而成，是广东鱼罐头中的霸王，风味十足，吃上一口就让人回味无穷。可以当小零食吃，也可以做配粥[_a***_]，或者拿来炒菜焖炖都不错。
今天分享的这个做法，是豆豉鲮鱼最家常的一种吃法，也是苦瓜的一种美味做法，年夜菜如果想要一道简单好吃的菜，可以试试做这个，很有特色呢！
【菜品特点】
苦瓜不苦，鲮鱼不腥，两者味道得到很好的综合。
【代表寓意】
<苦瓜>：艰苦奋斗，苦尽甘来
<鲮鱼>：年年有余，如鱼得水
【预计用时】
对于团圆年夜饭来说，大家既可团聚在一起聊聊家常，又可品尝到各种各样家乡特色家常菜，而且做法简单不费时的菜式，真可谓乐事一桩也。 下面我来分享一下几道我家里年夜饭比较常吃的菜式。
首先是白灼虾，它是广东地区一道汉族传统名菜，属粤菜系。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，"白灼"二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广东人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
但虾含高蛋白低脂肪，以及多种较高的微量元素如钙、锌、镁、维生素A等。除营养丰富外，虾肉易消化吸收，很适合孕妇、儿童、老人及身体虚弱者食用。但有过敏性疾病者要慎食。
家常做法：
1．先将鲜虾去虾线，准备葱末、姜末。
2．锅中倒入清水，大火煮沸，加料酒，盐，倒入虾，大火煮至变色。
3．锅中倒油，炒白灼酱料，倒入蒜末，姜末，葱末，大火爆香，倒入白砂糖，生抽，搅拌均匀，盛出。
4．虾摆盘，放入白灼酱料即可大快朵颐啦。
其次是糖醋咕噜肉，又名古老肉，始于清代，是广东传统名菜之一。据说，每每将它端上餐桌时，周围的食客都会馋得"咕噜咕噜"直咽口水，因此得名。
糖醋咕噜肉是用甜酸汁和猪肉烹饪而成。成菜后，色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜。
到此，以上就是小编对于简单做特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单做特色菜谱的3点解答对大家有用。
