大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孝义家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孝义家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
孝义扣碗肉家常做法？
操作步骤：
1.将猪肉放在热水里煮，煮7成熟时，将猪肉捞出，煮肉的水不要倒。
2.在猪肉皮表面摸上酱油，注意酱油不要太多，之后放在油锅里炸，直到猪皮发红，呈现金***。
3.将炸好的猪肉放在刚才煮肉的锅里煮，直到猪皮起泡，这时候捞出，切成片。
4.拿出白糖和豆腐乳，用热水化开，之后放入十三香和少许的盐，将切好的肉片在此汤内浸泡20分钟后，上笼蒸，40分钟后起锅，扣碗肉就这样做好了。
孝义炖羊肉的家常做法？
1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；
2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
孝义如意馍的教程？
1.南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。
2.将剂子分别擀成面片备用。
3.取一张擀好的面皮，对折一下。
4.再对折一下。
5.将两份面皮都对折备用。
6.用刀每个对折好的面皮上切成三块。
7.取相同的片两两相对。
8.按照大小分别叠加起来。
9.用筷子在上面压一下。
教程
1、面粉500克，老酵面250克。[1]
2、白糖300克，碱面30克。
做法
1、将面粉、老酵面和清水掺和均匀，搋揉光滑，放在温暖的地方。待其全部发酵后，再掺入干面粉，和成硬面团，放回原处，使其继续发酵后，再放入碱面水揉匀。将白糖压碎后与面团块和揉在一起直至光滑，盖上干布饧20分钟，搓成圆条，揪成面剂。
2、将面剂向上放入笼屉内，用旺火蒸15分钟即成。
到此，以上就是小编对于孝义家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于孝义家常菜谱的3点解答对大家有用。
