大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱陕西的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱陕西的解答，让我们一起看看吧。
金糕的家常做法陕西？
材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g材料2：蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个材料3：液态酥油300g
2、待材料1发酵好后，与材料2混合搅拌，再加入材料3混合均匀即可。
3、过滤后倒入模具，要有三cm后的椭圆模具。
面食各种做法陕西？
泡蒜面
1.在适量的面粉中加入少许的碱和盐，加入少量用净水揉过几回的面团，反复醒发揉搓，使面团更加光滑。
2.调配蒜汁:碗中加入适量蒜末或蒜泥，加入辣椒面拌匀备用。锅中放入菜籽油，烧开加热，放入洋葱、大葱、姜片，再放入事先洗净的香料、月桂叶、八角、桂皮，小火炒熟，捞出药渣，倒入事先预备好的蒜末中，盖上盖子，让蒜味更浓。
陕西炖肉家常做法？
烀大块的肉用五花肉最好，把买回来的五花肉切成大块方肉，在冷水里泡一个小时左右，既可以泡出肉里面的血水也可以软化肉皮，在压力锅煮的比较软，也省时间，把肉放入锅中，放花椒大料，放大葱姜片，放桂皮香叶，或者直接放炖肉的料包，开锅炖十五至二十分钟，香喷喷的大块肉就煮好了。
1/13 取猪五花肉300克，洗净切块备用。

2/13 取鸡胸脯肉300克，洗净切块备用！（鸡腿肉也可）

3/13 葱切段，姜和蒜切末备用。

4/13 炖肉料准备：干辣椒、八角、桂皮、香叶、丁香、孜然。

5/13 给炒锅内加入适量食用油，烧至7成热后倒入葱姜蒜爆香。

陕西家常饭你会几种？
取适量五花肉清水洗两遍，大锅烧开水放进五花肉
葱切段，姜切片，等五花肉煮至七分熟撒盐。倒老抽和红糖水给五花肉上色。
五花肉煮熟捞出用细绳捆扎成团放进大袋子里扎紧袋口，拿到室外用木板或者砖石等有重量的东西压住口袋放一晚上。第二天取出五花肉就做好了。
调制酱汁。倒适量陈醋，盐，鸡精和辣椒油，花椒和白芝麻搅拌。
将压制好的五花肉切成片状摆出精致的造型浇上适量酱汁即可。
凉拌五花肉片
取适量五花肉清水洗两遍，大锅烧开水放进五花肉
葱切段，姜切片，等五花肉煮至七分熟撒盐。倒老抽和红糖水给五花肉上色。
五花肉煮熟捞出用细绳捆扎成团放进大袋子里扎紧袋口，拿到室外用木板或者砖石等有重量的东西压住口袋放一晚上。第二天取出五花肉就做好了。
调制酱汁。倒适量陈醋，盐，鸡精和辣椒油，花椒和白芝麻搅拌。
将压制好的五花肉切成片状摆出精致的造型浇上适量酱汁即可。
陕西有很多的非常的美味的美食，我最喜欢的时臊子面，因为对面食一直比较感兴趣，而且做面的过程也是很开心的。
【臊子面】
准备食材：
猪五花肉1000g，高筋面粉500g，葱适量，姜适量，干黄花50g，干木耳20g，老豆腐100g，胡萝卜小半根，鸡蛋2个，韭菜50g，生抽20g，料酒一大勺，岐山醋250g，辣椒粉两大勺，桂皮一小段，八角2个，盐适量，食用碱适量，五香粉一小勺，鸡精
制作步骤：
1、五花肉肥瘦分开切成指甲盖大小的薄片，瘦的肉可以切丁，热锅凉油，倒入肥肉煸炒
2、煸炒到肥肉吐油倒入瘦肉翻炒，到水分大部分丧失，这时候加入少许料酒、姜、桂皮和八角和五香粉一小勺略微翻炒
3、再加入一点点酱油，盐和鸡精，盐要多些，加入大概二两醋，总之量要大些，中小火焖烧到水分基本丧失，大约5-10分钟吧，撒入大量辣椒面关火炒均匀
4、面粉一斤加入鸡蛋一个，盐一小勺，碱面半小勺，慢慢加入水和成尽可能硬点的面团，盖上醒上30分钟
5、不断揉面，揉到很光，再醒发再揉反复几次最好，柔光即可擀面，面要擀的很薄，切面，面要细一些，切好备用
到此，以上就是小编对于家常菜谱陕西的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱陕西的4点解答对大家有用。
