大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常锅仔系列菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常锅仔系列菜谱的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭菜谱？
步骤2
每锅半杯香米，水比例是1:1，浸泡1小时。放少许盐和油。
步骤3
油菜下滚水断生备用。
步骤4
由于米浸泡时间很久，大火煮开后，变为中小火，大概煮饭到表面没有明显水，米饭上起泡马上放入切好的酱肉和香肠。
步骤5
放入食材后变小火煲5分钟，然后淋上调料。调料由鲜酱油，蚝油，蒸鱼豆豉和水调成半碗，每个锅内淋上浅勺两勺。
步骤6
你们想问煲仔饭的菜谱吗？这可是有好多品种啊！有腊肠煲仔饭，腊肉煲仔饭，排骨煲仔饭，滑鸡煲仔饭，肉饼煲仔饭，还有咸鱼茄子煲仔饭，海鲜煲仔饭。我个人最喜欢吃腊肉腊肠，一起拼着做出来的煲仔饭，那是格外的香啊，圆圆闻到口水都直流的。只要你想吃的都可以用煲仔饭的形式做出来，自己品尝一下。
三鲜锅仔有哪些配料？
三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，
菜系私家菜功效：健脾开胃菜谱口味:咸鲜味制作工艺:煮制作材料
主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油（炼制） 50克 各适量
锅仔是什么品种？
锅仔是一种菜品，颇似于砂锅，类似于火锅，但又不同于火锅，火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。锅仔有很多种样式，如牛肉锅仔、锅仔子鸡等。
鱼锅仔的做法？
因为做的时候没想创建食谱，所以没有照片，带鱼洗净（以前要把外面的白弄的干干净净，后来知道那个很好，就只洗内部）用料酒和盐腌半小时左右。
步骤 2
不想多吃油，所以豆腐不煎，但可以在开水里煮一下，免得容易烂。炒锅放少量油，加入葱姜爆香，加入煮好的豆腐，翻炒一下，放入腌好的带鱼，加花椒，干辣椒，蒜瓣，生抽，加足量温开水，烧开。
步骤 3
烧开后换锅仔，我是为了换个容器有新鲜的感觉，以便增强食欲……其实就在炒锅里炖也可以，带鱼很好熟，炖一会儿就可以了，但豆腐想入味得多炖一会儿，不知道炖久了会不会破坏营养。
到此，以上就是小编对于家常锅仔系列菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常锅仔系列菜谱的4点解答对大家有用。
