大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小菜谱美食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色小菜谱美食做法的解答，让我们一起看看吧。
湘菜特色菜做法？
材料
"老豆腐150g","青椒50g","红萝卜50g","木耳3-4片","姜5g，切片","蒜2瓣","盐1茶匙","糖1/2茶匙","豆瓣酱1汤匙","芡汁","生粉2茶匙","*溶于30mL水中"
做法
step1
1:红萝卜切菱形
step2
2:青椒切菱形
食材
去骨山羊蹄（1） 八角（1） 桂皮（1）
草果（1） 白蔻（1） 香叶（1） 干椒（1）
葱（1） 姜（1） 蒜（1）
步骤1: 锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。
步骤2: 下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫。
步骤3: 加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。
步骤4: 挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。
制作方法：
1、新鲜的排骨斩块洗净。
3、把炒好的豆豉料和排骨拌匀，并加盐、鸡精、糖、料酒、生抽、少许五香粉，腌4个小时，时间长一些味道会更好。
4、将南瓜瓤掏干净，洗净，把腌好的排骨填入，包上保鲜膜置盘中入蒸锅。
5、将腌好的排骨放入砂煲，扣盖入蒸锅;蒸锅上汽后旺火半个小时就可以了
湘菜最新特色菜推荐一：湘版白斩鸡
材料
做法
1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净;
2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮6分钟关火盖上盖焖20分钟;
3.鸡肉斩块;
4.坐锅烧油，将姜(粗碎)、蒜(拍扁)、干辣椒(段)小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就OK了!
5.夹一大块沾汁开吃!!!
湘菜最新特色菜推荐二：湘辣豆腐
酒吧有什么特色小菜？
大家去酒吧一般比较晚，大多吃过饭！酒吧特色小菜主要以轻食品和油炸食品和果盘为主，例如大家去了可以点上一份果盘和炸薯条，最近比较流行的英式炸鱼薯条有机会一定去品尝一下！
1、干果类：葵花、花生、开心果、核桃、西瓜籽、松子、豌豆、胡豆等；
3、零食类：薯片、红薯干、牛肉干、麻辣豆腐干、榨菜、锅巴、巧克力等；
4、其他类：卤味、烧烤、精制家常菜、地方特色小吃、美味炒饭、汤圆、饺子等；
5、酒类：国产啤酒、洋酒、进口啤酒、鸡尾酒等。
酒吧特色小吃分为两种，一种是外购食品，一种是自制食品。
1、外购食品：瓜子、花生、开心果、鱿鱼片、薯片、杨梅、话梅、巧克力、牛肉干、鱼片、***、鸡脚、香蕉片等。大众化食品。
2、自制食品：一般有西点、简餐、果盘等特色食品。果盘主要有西瓜，哈密瓜，葡萄，黑布林，猕猴桃，小番茄。好的酒吧大小果盘就是分量的多少了。
其中，手撕鱿鱼、芥辣青瓜、美极鸭下巴、薯条、黄金鸡中翅，香辣牛肉干、香辣猪肉干、香辣豆腐干、开心果、银鱼丝、无核话梅）为什要用这些的产品，因为这些产品是有80%的酒吧中所没有的，但是这又是整个零食的行业最受欢迎的产品，特别是女孩子们，所以[_a***_]一是满足女孩子的需求。
酒吧的食物
传统的酒吧食物通常是慢炖的炖菜或是肉和蔬菜馅饼。手指受污染的工人可能会点康沃尔馅饼，一种肉炖肉包在一个黏糊糊的外皮里，有一个厚的，基本上不能食用的边缘，以便安全处理。
其他顾客可以点一个牧羊人派，用两次煮熟的土豆泥包起来的肉盘。一份牛排和腰果派或一份简单的农夫午餐也可以算是典型的酒吧食物。
一家全方位服务的酒吧的菜单也可能包括香肠和土豆泥，这是一道将油炸香肠、一床土豆泥和一份美味肉汁结合在一起的菜肴，除了香肠和约克郡布丁菜，人们亲切地称之为"洞里的蟾蜍"。
到此，以上就是小编对于特色小菜谱美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小菜谱美食做法的2点解答对大家有用。
