大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建家常炖菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍福建家常炖菜谱的解答，让我们一起看看吧。
福建炖肉的做法？
做法步骤：
第1步、肉末，葱花。
第2步、萝卜去皮切片。
第3步、油锅烧至六成熟倒入少许玉米油，倒入肉末，肥肉煸炒出油。
第4步、倒入萝卜一起快速炒。
第5步、加入适量清水。
第6步、一勺盐，调味道。
第7步、大火炖5分钟。
第8步、关火出锅装盘。
1
锅里加1勺油，生姜片下油锅煎一下，下切好的猪肉。翻炒一下成金***再加加入酱油、南乳和南乳汁和一碗水和1勺糖。
2
福建炖罐做法？
一个小罐，两三块排骨，一小段药材，小火炖煮三到四个小时即可。
当然啦，除排骨外，还可以是其他肉类，比如鸡鸭牛羊等，但最好是常骨，耐煮补钙。
至于药，可熟地，党参什么的，但一罐一药最好，用不着什么都放一块。
福建人煮泥鳅豆腐汤家常做法？
1· 鲜活泥鳅撒点盐，十分钟后，再处理干净，其它食材洗净切好待用。
2· 开大火，锅内倒入适量食用油，倒入泥鳅，两面煎黄，倒入适量的开水，放姜丝，料酒煮8分钟左右。
3· 之后把切好的豆腐块倒入锅中，煮10分钟。
4· 最后，调味出锅，撒点胡椒粉，即可
福建牛奶炖猪蹄的做法？
1、把猪蹄的毛去除干净，之后剁成大小合适的块状
3、往砂锅内加入两片生姜，将火调到大火这个档上面，将它们烧开
4、把火调到小火的档上，在猪蹄炖的差不多的程度的时候，再放入两袋纯牛奶
福建永春名菜“养脾散炖猪肚”，怎么做？
猪肚洗干净把底下几个大一点的口给他缝上，，只留一个小口。一个猪肚通常配七八个蛋，然后一小碗清水，一点盐。茶油2一3个。一勺养脾散，养脾散要先跟水搅拌均匀为的是不让养脾散成块状。然后在打入鸡蛋下去搅拌均匀。用针线给其它破口先缝好，只留一个小口。把养脾散倒入猪肚内。缝好肚口。关键的一步来了一定要用温水小火来煮猪肚， 防止其爆肚，如果刚开始就用大火来煮，很容易。肚子就给撑破了。所以这一步很关键，一定要小火慢煮。煮至八成熟就可以出锅啦。
养脾散炖猪肚是福建永春名菜，深受大家的欢迎，养脾散产地福建泉州永春，醒脾开胃，开郁消食，用来炖猪肚，营养丰富又好吃，做法也是很简单，要选择新鲜的猪肚，猪肚要处理干净，炖煮的火候时间要掌握好等。
猪肚相信很多人都喜欢吃，营养丰富，口感脆嫩，非常的好吃，猪肚的做法也是有很多种，最受欢迎的就是炖汤，养脾散炖猪肚是一道福建永春特色美食，深受大家的喜爱，醒脾开胃又好吃，我在福建的时候，也是经常会吃，制作也很简单，自己也可以在家做，下面就来分享一下养脾散炖猪肚的做法。
1、准备食材：猪肚一个、鸡蛋6个、养脾散20克、盐适量、白胡椒粉适量、茶油少许、枸杞、莲子、水适量
2、要选择新鲜的猪肚，猪肚的口不要切得太大，猪肚里里外外都要清洗干净，把猪肚翻过来，加入一点盐、白醋抓洗两分钟，再加入面粉，继续抓洗两分钟，用清水冲洗干净，把多余的油脂给去掉，洗干净翻过来。
3、碗里打入鸡蛋，根据猪肚的大小来放鸡蛋，加入盐、白胡椒粉，再加入养脾散，充分地搅拌均匀，搅拌至细腻无颗粒状，一定要打均匀了，再加入少量的茶油搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于福建家常炖菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建家常炖菜谱的5点解答对大家有用。
