大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于驴肉家常菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍驴肉家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
家常驴肉的做法?
【辅料】植物油、大葱、大蒜、生姜、盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精。
【制作方法】
2、在驴肉碗中依次放入适量的盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉少许和适量的淀粉,顺时针搅拌均匀,腌制15分钟。
驴肉最好吃的十种做法?
驴肉最好吃的做法就是,锅里放上水,然后里面放点调味,驴肉放上调料,煮熟的时候凉凉切片,沾蒜酱吃最好吃。1炒驴肉丝,2爆炒驴肉和大葱,3驴肉炖豆腐,4驴肉包饺子,5驴肉包包子,6驴肉包馄饨7炒芹菜8炖豆腐9炖土豆十个菜。
酱驴肉
用料 驴肉 1500克 花椒 10粒 八角 2个 豆瓣酱 2勺 糖 5克 老冰糖 10克 生抽 15克 老抽 10克 料酒 15克 葱节 2个 干辣椒 3个 桂皮 3块 香叶 4片 姜片 4片 草果 1个 茴香粒 3克 蚝油 1勺
酱驴肉的做法
驴肉冷水浸泡一小时!
锅中放油,下入10克冰糖熬至枣红色,下入驴肉充分裹上糖色,加入葱节2根、姜片4片、八角4个、花椒粒10粒、香叶4片、桂皮3块、1勺茴香粒、1个草果,干红辣椒段10段,黄豆酱3勺、生抽15克、老抽10克、蚝油5克、盐5克、白糖5克搅拌均匀放入电压力锅,按煮牛肉键!
酱好的驴肉切片蘸酱,下饭佐酒可凉可热,吃起来也很方便!
家常炖驴肉做法?
用料:驴肉 1000克、土豆 2个、食用油 10克、花椒 五粒左右、八角 两个、生抽 2勺、盐 一勺、姜 五片、白糖 半勺、料酒一 勺、老抽 一勺
做法:
1、驴肉,洗干净切小块
2、准备材料,土豆去皮,切块,清洗干净
3、驴肉焯水(水滚即可)
4、热油放姜佐料爆炒一分钟
5、放驴肉炒一分钟左右,放水没过驴肉,放白糖半勺,老抽一勺,酱油两勺,料酒三勺,水滚后小火炖一个小时左右,放盐
6、最后半个小时放入土豆,炖的时候真香!!
炖驴肉的正确方法:
用料:驴肉 800克、花生油 适量、大料、花椒 适量、桂皮、香叶 少许、葱、姜、蒜 适量、生抽 适量、盐 适量。
步骤:
1、驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。
2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。
主料:驴肉1000,栗子200克
辅料:葱半颗,蒜5瓣,姜半块,花椒20颗,大料两个,桂皮1个,生抽20克,老抽5克,料酒15克,白糖5克,盐8克
做法步骤:
步骤1
驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟
步骤2
捞出
步骤3
用热水清洗干净杂质
步骤4
材料:驴肉 600克、胡萝卜 3根、茶籽油 40克、盐 2克、生抽 20克、老抽 5克、料酒 50克、姜 1块、八角 2个、桂皮 1块、干辣椒 3个。
1、驴肉提前浸泡四个小时。
2、驴肉切大块,再清洗一遍,控干水份。
3、起油锅,放入辣椒,八角,生姜等煸香。
4、放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀。
陕北炒驴肉家常做法?
主料:驴肉(肥瘦)60克、番茄250克。
调料:胡椒粉2克、姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克。
做法
1、先把驴肉肉洗净,切成长方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。
2、炒锅上火,到油烧热,把驴肉下锅,炒至变色,把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入
到此,以上就是小编对于驴肉家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于驴肉家常菜谱的4点解答对大家有用。