大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北家宴菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北家宴菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
湖北中秋家宴菜谱？
湖北这么大，又各地有各地的口味不同，吃法也都是不一样的，品种繁多，所以中秋如果是家宴，也是按家庭口味需求来决定，有的喜欢吃辣，有的清淡，有的咸香，所以本人家过中秋为例，有元子，鱼，红烧肉，排骨藕汤，板栗烧鸡子，扣肉，青椒肉丝，青菜两盘，鸡尾虾，九菜一汤，十全十美。
湖北人必吃10道菜？
葱烧武昌鱼 说到湖北的经典菜,就不得不提武昌鱼,“才饮长沙水,又食武昌鱼”
排骨藕汤 湖北人爱喝汤,有“无汤不成席”的说法。
沔阳三蒸 湖北是“千湖之省”,水产品丰富,所以擅长做河鲜,其实湖北的蒸菜也是非常出名的,最具代表的就沔阳三蒸,主要是蒸肉、蒸鱼、蒸青菜三种,
红菜苔炒腊肉 红菜苔是湖北武汉地区的特产,以前是湖北进贡到皇宫的著名蔬菜,被封为“金殿玉菜”。
荆沙甲鱼 荆沙甲鱼是湖北荆州的传统名菜,是选用洞庭湖的野生甲鱼为主料,先炒后煨而成。
潜江油焖大虾 中国小龙虾之乡的潜江最受欢迎的菜品必然有潜江油焖大虾了,这道菜在湖北乃至全国都极其受欢迎,且每年潜江地区还会举办小龙虾节,热闹非凡
红烧鮰鱼 武汉地区的杨林尾镇传统名菜之一的红烧鮰鱼,在选材以及宰杀方面的要求都是很严格的。
甲鱼烧公鸡蛋 甲鱼是一种高档食材,肉质鲜嫩,营养丰富,一般在湖北的宴席中属于压轴菜,这道菜也是湖北经典烧菜之一。腊猪蹄吊锅 进入冬季后,天气越来越冷,除了吃火锅,在湖北也很流行吃吊锅,吊锅下面放一个炉子,开着火慢慢烧,慢慢炖,越吃越有味,身上暖和和的。
鄂州二十道名菜？
鄂州名菜: 清蒸武昌鱼，梁子湖大闸蟹，排骨藕汤，鄂州汆鱼丸子，周屴板鸭，谢埠千张煮桂鱼，三山湖饭蒸鱼，黑猪肉烧排骨，白雉山土鸡汤，酱油粉蒸肉，爆腌糍粑鱼，腊肉炒黎蒿，红烧瓦鱼块，酸辣藕带，红菜苔炒腊肉，酸菜鱼火锅，腊肉炒蒜苗，红烧鳝鱼，酸辣藕丁，清炒藕片，油炸藕夹，粉蒸排骨。
湖北襄阳地区特别是枣阳一带过去吃酒席时有种扣席大概有多少个菜？必有哪些菜？
我枣阳七方，这个月2月28我小孩周岁，每次请客都是老爹老妈安排，我给你讲一下，凉菜基本十个左右，常见的，藕片，粉条拌豆芽，牛肉，卤鸡爪，牛肚，猪耳朵，猪肝，炸鸡柳，炒菜十个左右不好介绍，蒸菜有六个吧，蒸鸡，蒸藕，蒸排骨，扣肥肉，粉蒸肉，还三大件，两个汤，最后就是个麻元，
扣席，也可以说叫扣碗。襄州，枣阳一带常见，现在也在慢慢流失!扣席先上凉菜，然后热菜，两个汤，最后是扣碗!凉菜一般8个，四荤四素，凉拌豆芽，藕片，粉丝，凉拌牛肉，顺风这些都是必选菜，然后8个热菜（根据主人家经济情况，也有10个或者更多的热菜），蹄髈，全鱼，全鸡现在这些是都是标配，其实现在青叶菜更受欢迎。然后两个汤，一甜一咸，一般是银耳汤和甲鱼汤。最后是上扣碗了，为什么叫扣碗呢，就是把半成品的菜品放到小碗里（以前是黑色瓷碗，现在很少见了），扣碗的标配应该是10个（有些地方略有差异）寓意十全十美 ，米粉蒸肉，酸菜肥肉条，酥藕，这些是必上菜，最后一个是圆子，圆圆满满。现在人们的生活水平越来越高，酒席越来越多，客情越来越少，经常见到20桌30桌（还有50桌以上的）一起开，那场面是想当的热闹。年底了，又是一年吃席季，带上你的钱包，带上你的肚子，敞开去吃吧，不然不够本儿!哈哈😄
到此，以上就是小编对于湖北家宴菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北家宴菜谱家常的4点解答对大家有用。
