大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于配菜家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍配菜家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
红烧鸭子配菜家常做法？
主料：鸭子1500克
配料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克
做法步骤：
1、鸭子宰杀洗净斩块；
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
3、洋葱、青、红椒洗净；
4、姜切成小块、洋葱也切成小块；
5、柿子椒、辣椒切成小块；
6、蒜切成块；
红烧鸭子的配菜可以放洋葱、柿子椒等。
红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。
红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。
红烧鸭的做法如下：
主料：鸭肉500g；
辅料：金桔2颗；
调料：食盐10克、冰糖5克、姜23片、料酒2勺、山楂粉适量、小葱2段、植物油2勺；
步骤：
1.鸭肉切小块、焯水，捞起沥水；
2.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦；
3.金桔洗净对半切待用，放入冰糖拌炒，放姜片拌炒；
4.适量红烧汁、料酒，拌炒上色；
5.放入金桔，稍稍拌炒，放入少许山楂粉；
可以放胡萝卜，大蒜等配菜，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸭 半只、生姜 1个、大蒜 8瓣、胡萝卜 500g、辣椒粉 适量、生抽 1勺、料酒 1勺、五香粉 适量、花椒 适量、食盐 1勺。
1、第一步把鸭子处理好，焯水。
3、将切末的姜蒜放入辣椒粉和花椒备用。
4、锅内放油加热，放入姜蒜辣椒粉花椒，翻炒。
5、放入鸭块翻炒。
6、放入胡萝卜翻炒。
7、放五香粉，料酒，生抽，食盐和水，大火烧开，换成小火烧1小时。
8、时间到后盛出，红烧鸭子就完成了。
家常豆腐配菜有哪些？
这是一道老少皆宜的菜肴，首选大白菜，做法把豆腐两面过油煎一下备用，要炒时，先炒白菜板，再放***叶和豆腐及调料，起锅放蒜末。
其次放油***(生菜，油麦菜，娃娃菜，菠菜等)炒的方法同上。也可以放香菇，香菜和蒜苗焖，还可以放肉末(肉丸)小白菜和青菜叶等。
杂粮馒头配菜的家常做法？
1、酸豇豆切碎备用，肉选前夹心肉剁碎。
2、肉末中放入料酒，一个鸡蛋、胡椒粉，花椒粉，盐，淀粉，葱姜末，朝一下方向搅动，直到肉疏松为止。
3、锅中放油适量，放入肉末快速炒散，炒到肉变色，放入酸豇豆翻炒几下，放味精和香油即可
原料：杂粮馒头、鸡蛋、青菜、盐。
做法步骤：
第1步、馒头最好用隔夜馒头，这样切出的馒头丁更好些；
第2步、馒头切成丁，鸡蛋打散在碗内，加入适量食盐；
第3步、油热后，加入葱花，炒出葱香味；
第5步、加入青菜；
第6步、加入馒头丁翻炒；
第7步、加入适量食盐翻炒一会即可。
食用白米饭的民间经典荤素配菜有哪些？你觉得哪些最好？
1.麻婆豆腐。麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。食材只有豆腐一种，麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。出锅时的香气让[_a***_]都佩服自己的厨艺。和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。
2.辣椒炒肉。辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。
辣椒炒肉是赣湘的一道家常菜。
3.西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。
4.红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。
红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
到此，以上就是小编对于配菜家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于配菜家常菜谱的4点解答对大家有用。
