大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色凉菜做法卤水菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色凉菜做法卤水菜谱的解答，让我们一起看看吧。
请问做凉菜的卤水是怎么配制的，都需要那些材料？
请问？做凉菜的卤水是怎么配制的？，都需要哪些材料呢？
真是凑巧了，刚刚买完凉拌的菜，回到家，他办菜的卤水，大约有七八种吧！，有辣椒油，泄好的麻酱，有生抽，老抽，有食用的醋，有鸡精味精，还有就是用花椒大料桂皮煮的料汁，等等，非常的丰厚，拌完的菜，香辣可口，吃起来回味无穷！
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凉拌菜用什么卤水，什么做那卤水？
陈江附近仲恺惠环肉菜市场中间那里有一家餐饮培训学校叫金钥匙，你可以上网查一下，他们学校是专业培训各种美食小吃的学校，我和我姐在那里学过奶茶和甜品，之前学习的时候有个男孩子也在学，他学的就是卤水凉拌菜，我还吃了他做的卤水凉拌菜，味道非常好，比一般在外面卖的面好吃，他们学校非常好很正规，教学的师傅都很负责，学费也比较实惠，而且还包教包会没有时间限定，我之前和我姐去学的时候对比了好几家，最后还是选了金钥匙，因为我觉得他们比较正规，有签合约有对我们学技术的保障，学好了还有结业证书，我觉得非常不错，你去他们家学肯定是没有错[调皮]
冷拼卤肉简单做法？
冷拼卤肉是一种将卤制好的肉类切片，与各种蔬菜一起摆放成拼盘的凉菜。以下是一种简单的冷拼卤肉做法：
材料：
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2. 老抽、生抽各适量
3. 料酒适量
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5. 姜片、葱段适量
7. 盐适量
到此，以上就是小编对于特色凉菜做法卤水菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色凉菜做法卤水菜谱的3点解答对大家有用。
