大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡素食菜谱大全及做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡素食菜谱大全及做法的解答，让我们一起看看吧。
清淡素菜家常做法？
1、杏鲍菇洗净切成条待用。青椒洗净切丝、葱洗净切段、大蒜切蒜末待用。
2、锅里加水煮沸，下入杏鲍菇焯水变软捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杏鲍菇一起翻炒均匀。
4、下入青椒丝一起炒断生，下入葱段炒香，加入少许蚝油和盐调味提鲜即可。
清淡营养丰富的食物？
清淡又有营养的食物通常是指总热量较低，同时膳食中脂肪低且调味清淡@
1、主食方面：包括素面条、大米粥、小米粥、玉米粥、藕粉等，此类食物不仅可以为人体补充所必需的能量，而且口感较为软烂，易被消化吸收；
2、蔬菜方面：包括青菜、芹菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等，蔬菜的烹饪方式较少会放入辣椒、花椒等***性调味品，因此较为清淡，还能为人体补充所营养。
清淡易消化有营养的食物有很多，常见的有鸡蛋羹、小米粥、骨头汤、果汁等。
1.鸡蛋羹的营养价值颇高。不仅富含蛋白质，还能够帮助补充人体所需的锌、铁、磷等微量元素。蒸鸡蛋羹时还可适量的加一些肉沫，使营养更充足。
2.小米粥中含有多种维生素、营养价值同样很高，可作为主食来食用。在熬制过程中可加入少量红薯来帮助消化。
3.骨头汤中胶原蛋白及钙的含量较多，又属于流食。大骨熬成高汤，既清淡，又有营养容易消化。
4.新鲜的果汁中含有一定的维生素和矿物质，在身体不适时，可适量的喝一些果汁帮助补充体力。
清淡易消化有营养的食物较多，自身无法分辨时可在专业人士的建议下进行选择。
虾仁芹菜木耳清淡的家常做法？
您好，虾仁芹菜木耳是一道清淡又健康的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 虾仁：150克
- 芹菜：适量
- 木耳：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
1、芹菜去叶，洗净，斜切成段。木耳和银耳分别提前泡发，洗净，撕成片。鲜虾去壳去虾线，洗净，用厨房纸充分吸干水分，加入1/8茶匙盐，用手充分抓匀，腌制10分钟。
2、锅中烧开水，下入银耳和木耳，焯煮两分钟，捞出沥水。
3、炒锅中倒入适量油，烧至五成热，下入虾仁，滑炒至变色卷起，盛出。
4、底油继续加热，放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出，花椒变色，将花椒捞出不要。
5、底油中加入蒜片和姜丝，倒入芹菜，银耳和木耳，大火翻炒一分钟后，加入虾仁，再炒半分钟，调入盐，炒匀关火，加入少许味精，翻匀出锅。
把虾仁儿洗干净，用刀切成小段儿，然后把家里的芹菜洗干净，用刀也切成小段儿。
把木耳用开水发酵好以后控干，然后把家的铁锅烧热放上一点点油把虾仁儿，木耳，芹菜放到锅里进行翻炒3~5分钟。
用料：虾仁300g，黑木耳100g，红椒20g，西芹50g，料酒10g，油10g，淀粉 10g。
做法：
1.虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。
2.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入[_a***_]、盐，翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于清淡素食菜谱大全及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡素食菜谱大全及做法的3点解答对大家有用。
