大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧鳕鱼家常减脂菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧鳕鱼家常减脂菜谱的解答,让我们一起看看吧。
红烧鳕鱼的做法?
2.准备好花椒、两颗八角,一小块桂皮,干淀粉、清水、料酒、红烧酱油、生抽和盐。
3.把鳕鱼熊冷冻室里面提前2个小时左右拿出来,放在常温环境中让它自然解冻,不要把它放在水里解冻,特别是开水。
4.鳕鱼解冻后用水冲洗干净,并且去除掉它的鱼鳞,将鳕鱼片沥干后用厨房纸巾将它表面的水分吸干。
5.准备一个干净的碗,将干淀粉放入碗中,加入清水搅匀,使它成为非常浓稠的水淀粉。再将鳕鱼片放入碗中,正反两面都要裹上一层水淀粉。
1、准备材料。
2、调料汁:葱姜蒜洗净,葱切段,姜蒜切片装入碗内,加入八角,精盐,鸡精,十三香,耗油,生抽,老抽,黄豆酱,糖,清水。
3、鳕鱼洗净切段装盘控水,然后锅内倒入适量油,再着摆入鳕鱼块,直到煎至两面金黄。
4、倒入调料汁,待汤汁煮开后浇入白醋,盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮,收汤汁即可。
5、盛出装盘,红烧鳕鱼就做好啦(可放些香菜)。
红烧鳕鱼的做法?
步骤1/13
自然解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞
步骤2/13
沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分
步骤3/13
干淀粉放入碗中
步骤4/13
加入清水搅匀,成为非常浓稠的水淀粉
步骤5/13
将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉
用料:鳕鱼500克,葱,姜,蒜,红辣椒各适量
步骤:
1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。
2、加入葱姜蒜。
3、适量盐,花椒粉,糖,醋,酱油,老抽,料酒
4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。
食材:鳕鱼500克、鸡蛋1个、酱油1大勺、 醋1大勺、 糖10克 、料酒1勺、盐4克。
做法:
1、把鱼去膛去鳞洗净。
3、鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液。
1 鳕鱼去骨,切成边长7厘米长正方块后,放入油锅中炸至金黄。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内,先煮15分钟,再打入鸡蛋煮3分钟。
4 最后,加入调味料及青葱即可。
红烧鳕鱼的做法?
1、首先把鳕鱼切块。
2、然后锅中放油,油温烧至七成热,加入鳕鱼块,煎至两面金黄。
3、接着再次锅中放油,倒入葱段,蒜瓣,姜片,干辣椒,八角,大火爆香。
4、加入老抽,生抽,倒入鳕鱼,翻炒均匀。
5、加入清水,翻炒均匀,加入盐,鸡粉,白砂糖翻炒均匀。即可出锅
1,切好鱼块,备好食材后热锅凉油,先放入姜丝,略微发黄后放入鱼块,不要切太散否则容易散掉。
2,木铲煎至金***表面,放入料酒,加入适量盐,再炒一炒,加豆腐再加凉水,这样更好确定水的量,加白胡椒和鸡精。
3,白菜叶子铺在凉水上,扣盖子。大火烧开,掀盖,放入盐,出锅!
材料
鳕鱼1只,豆腐1块,葱1根,姜适量,蒜,酱油0.25小匙,白糖0.25小匙,豆瓣酱0.5大匙,花椒适量,盐0.25小匙,醋适量
做法
1.将鱼洗净、切段。
2.用葱、姜、蒜爆香,放入鱼段,加点糖、酱油,豆瓣酱,翻炒,加水。
3.水开后加豆腐、闷煮,起锅加大葱。
1/5 将取鳕鱼去内脏洗净,葱,姜,蒜洗净备用。
2/5 将鳕鱼切大块,葱,姜,蒜切片。
3/5 将鳕鱼碗内放入料酒,水淀粉,盐拌匀,腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内,煎至两面金黄,盛出。
4/5 另起锅,油热后放入葱,姜,大料,蒜炒香,再倒入鳕鱼,老抽,酱油,醋,白糖和清水,小火慢炖8分钟左右。
5/5 炖至汤汁粘稠关火,盛入盘中即可
到此,以上就是小编对于红烧鳕鱼家常减脂菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧鳕鱼家常减脂菜谱的3点解答对大家有用。