大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常盖浇饭菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常盖浇饭菜谱的解答,让我们一起看看吧。
各种盖浇饭的做法?
1.烤鸡盖饭
材料:鸡腿肉(两块)、米饭(适量)、甜椒(半个)、洋葱(半个)、姜蒜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、烤鸭酱(适量)
步骤:
2)将甜椒和洋葱切丝,姜蒜切末。
3)将鸡肉煎至金***,加入姜蒜和洋葱炒香。
5)最后加入盐调味,烤鸡盖饭做好了。
做法
1.鸡腿把骨头去掉,肉厚的地方,可以切一下,但不要切断,这样腌制入味。
2.鸡腿中加入葱花、姜片、两勺料酒、两勺生抽、三勺奥尔良腌料,抓拌均匀,腌制二十分钟。
3.锅中刷一点油,把鸡腿下锅煎,先煎鸡皮那一面,煎三分钟翻个面,把两面都煎至金黄,再把腌制鸡腿时剩余的料汁倒入锅中,再加少许水,焖十分钟就好了。
4.出锅撒点芝麻,切成条,摆在米饭上,撒点葱花,一份好看又好吃的鸡腿饭就做好了,味道很棒。
盖浇饭的做法?
【其它调料】生抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒粉1小勺,白糖1小勺,老抽半勺,淀粉1勺,盐适量
【制作方法】
1洋葱和青椒红椒切成丝
鸡蛋打散放入碗中用筷子搅拌,西红柿切小块,葱切花!锅中放入少许油,油热放入鸡蛋炒熟,把鸡蛋盛出,另起锅烧油放入西红柿,翻炒后放入鸡蛋,在翻炒几下放入葱花食盐,最后盛到米饭上即可!
红烧肉盖浇饭
食材
五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙。
做法
1、猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;
材料:米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉。
做法:土豆洗净切小丁,西红柿洗净也切丁,芹菜洗净切小段,洋葱洗净切碎米;
热锅凉油下土豆丁炒至8成熟,放肉末,肉末炒至变色,放黄油;下洋葱,西红柿,芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦),加调料调味。
盖浇饭8种经典的做法商用?
用料:西红柿1个,鸡蛋2个,葱10克,香菜10克,油1勺,盐2匙,味精0.2匙,米饭1碗。
做法:
1. 准备原材料:西红柿、鸡蛋、葱、香菜、米饭备用。
2. 葱和香菜切好。
3. 西红柿切成小块备用。
鱼香茄子盖饭

材料:
长茄子2根、猪肉2两、米饭、葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、盐、白糖、生粉
做法:
1.洗净的茄子沥干水分,切厚点圆片入锅炸软捞出;
2.锅中留底油,葱姜蒜末爆香后。倒入肉丝略炒;
3.倒入炸好的茄子拌炒一下,再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味,浇在米饭上即可。
材料
五花肉200克、洋葱半个、生姜5克、葱花少许、水100ml、柴鱼精0.5小匙、蛋2个、辣椒粉少许、米饭2碗、酱油2汤匙、清酒1汤匙、糖1汤匙、味精1汤匙
做法
1.锅内加入清水煮沸,放入肉片用筷子来回涮一涮,等肉片变色、血末浮起后捞出,倒点水;
2.锅内加入调味料;酱油2汤匙,清酒1汤匙,砂糖1汤匙,味精1汤匙后开火,等煮开后加入已出过水的肉片,翻炒均匀盛出;
到此,以上就是小编对于家常盖浇饭菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常盖浇饭菜谱的3点解答对大家有用。