大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧麦家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
烧麦的简单做法？
【食材】面粉、糯米、猪肉、鲜玉米、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油
【具体做法】
1，400克糯米淘洗干净，放在电饭煲中，加入比平时煮饭要少一些的清水，浸泡一个小时。然后按煮饭键，将糯米饭煮熟。
2，面盆中倒入300克面粉，先加入80毫升开水将面粉搅拌均匀。再加入80毫升温水，继续搅拌至没有干面粉的状态。
3，将面絮揉成面团，盖上盖子醒面10分钟，再把面团揉光滑。然后密封，放在一边备用。
4，准备制作烧麦的馅料。猪肉洗净，剁成肉末。香菇去蒂，洗净后切成丁。胡萝卜一段，去皮洗净后也切成丁。玉米棒半根，洗净后将玉米粒切下来。这4种食材用量没有比例，喜欢什么可以多放点，总量和糯米饭的量差不多就好。
正宗烧麦的做法步骤？
原料：肉馅、香菇、胡萝卜、五香粉、葱、姜、鸡蛋、水、蚝油、五常大米、糯米、花生油、高筋面、盐。
做法步骤：
第1步、大米，糯米适量淘两次后倒入水提前泡上
第2步、放入电饭煲中定在煮饭模式，去准备菜
第3步、把高筋面，水，鸡蛋放入面包机中定在和面功能
第4步、把葱花姜切碎备用
1、1、糯米浸泡12小时或浸泡过夜，沥干水份备用。
3、3、热锅冷油，放入洋葱丁煸炒出香味。
4、4、接着加入肥五花肉丁。
5、5、接着把五花肉丁倒入锅中翻炒。
食材清单
猪肉 200g 、 大葱 20g 、 面粉 100g 、 油 10g 、 盐 适量 、 鸡精 2g 、 十三香 2g 、 耗油 1g 、 蒸鱼豉油 1g
烹饪步骤
步骤1/8
适量面粉加水和成面团，盖上保鲜袋醒一会
步骤2/8
猪肉切成大块，葱切小片
步骤3/8
原料：烧麦皮、香菇、肉末、糯米、青豆、胡萝卜、红葱头、稻米油、盐。
做法步骤：
第1步、备好食材：香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。
第2步、糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。
第3步、烧麦皮备好（ 买现成的）。
第4步、热锅冷油，下红葱头煸出香味。
第5步、香菇丁放入煸香。
第6步、放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。
第7步、放入肉末，青豆翻炒均匀。
第8步、放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。
家常烧麦的做法？
1、食材：糯米250g、肉糜50g、笋30g、胡萝卜20g、香菇15g、烧卖皮15张、料酒10g、老抽15g、生抽30g、盐2g、糖20g。
2、清水泡发糯米、香菇。
3、依次将笋、胡萝卜、泡发后的香菇，切丁备用。
4、再将泡发好的糯米倒入电饭煲，加入少许清水，煮熟。
5、热锅冷油，倒入肉末炒至变色，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖，炒匀。
6、再倒入蔬菜丁翻炒。
7、加入糯米，炒匀盛出。
8、取烧卖皮，包入炒好的馅料。
9、沸水蒸15分钟即可。
烧麦的家庭做法？
食材清单
高筋面粉 200克 、 澄粉 50克 、 糯米 150克 、 血糯米 30克 、 黑米 20克 、 牛肉 100克 、 香菇 适量 、 黑木耳 适量 、 胡萝卜 适量 、 青豆 适量 、 玉米粒 适量 、 香葱/香菜 适量 、 蚝油 一勺 、 盐 适量 、 小米椒 适量 、 生抽 适量 、 水 125克 、 抹茶粉/青汁粉 1.5克
烹饪步骤
步骤1/12
糯米，黑米和血糯米洗净，浸泡四个小时后，放入电饭煲蒸七分熟（我是直接放入电饭煲摁了快煮键），水不要放多，刚刚没过米就可以了。
步骤2/12
在煮米饭的同时就可以来和面团了。将澄粉和高筋面粉混合，加入水慢慢和成光滑的面团。（这种搭配做出来的烧麦皮口感很筋道，高筋粉和澄粉的比例是4:1）
步骤3/12
到此，以上就是小编对于烧麦家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧麦家常菜谱的4点解答对大家有用。
