荆门特色菜菜谱大全：荆门十大名菜？-美食殿堂网

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荆门雪枣，也叫八角雪枣，是荆门传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口4米茶米茶是湖北钟祥的传统风味小吃其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又。

第一道菜肴是荆门砂锅鸡。这道菜的特点在于其鸡肉肉质细嫩、味道鲜美，配上热气腾腾的砂锅，香气四溢，回味无穷。它的制作过程非常简单，但能够把鸡肉的营养全面保留，形成独特的风味。第二道菜肴是荆门板肠。

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第二道菜是荆门小龙虾。小龙虾是荆门的特产之一，丰富的水***和气候条件致使荆门小龙虾肉质鲜美、味道清甜。荆门小龙虾被誉为中国滋味之冠，吸引了无数游客前来品尝。第三道菜是荆门牛肉面。

蟠龙菜蟠龙菜是“钟祥三绝”之一，主要是用鸡蛋、猪肉、鱼肉等主料，配以葱姜蒜等佐料做成的。蒸好的蟠龙菜，或圆或方。片成薄片，就可以看到里面清晰的结构啦。

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矮子烧饼：矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，没有很甜，回味无穷。

1、以下是荆门九尊食上的几道经典美食：第一道菜：麻辣小龙虾。小龙虾是湖北地区的特色美食之一，麻辣口味更是让人难以抵挡。在荆门九尊食，小龙虾的处理方法独到，鲜香滑嫩，肉质饱满，辣而不失鲜，值得一尝。

2、风干鸡风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。

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3、荆门周边乡村：荆门周边的乡村地区也有一些农家乐和农庄，这些地方通常会提供农家菜和特色菜，其中柴火鸡也是其中的一道招牌菜。在这些地方品尝柴火鸡，可以享受到宁静的乡村环境和新鲜的食材。

4、盘龙菜荆门美食小记又称蟠龙菜卷切，湖北省钟祥市的汉族传统特色名菜，属于明朝宫庭御膳佳肴首创于湖广安陆州今钟祥兴献王宫邸为宴席上的美食上品红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。

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