大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煲仔饭家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭4种做法？
用料：腊肉100克，腊鸭200克，小葱末1汤匙，东北米200克，泰国香米200克，菜心6根，腊肠2根，葱油0.5汤匙，糖4茶匙，生抽6汤匙，老抽1汤匙
做法：1、葱切沫，米提前一晚上浸泡，腊肠、腊肉、腊鸭提前蒸熟。
2、蒸过的腊肠改刀斜切薄片。
3、腊肉切成片。
4、腊鸭剁成块。
5、浸泡过的米以1:1的比例加入水，开大火煮几分钟，边煮边用勺子搅动。
8、取半勺葱油淋在锅边。
1、食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
3、大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅,大米和水的比例是1:1.5。
4、先开大火把砂锅烧开,然后用小火焖煮10分钟,把米饭焖熟。
煲仔饭的做法？
煲仔饭是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
方法/步骤
1、准备材料：五花肉、猪前腿肉、花椒粉、辣椒面、红曲米、胡椒粉、肠衣。
2、先制作腊肠，五花肉去皮，五花肉、猪前腿肉切薄片放入碗中，倒入白酒。
3、倒入调料，也可放辣椒，加上食用油，撒盐、白糖，搅拌均匀。将绳子单手活结，系在肠衣一段，将食材挤入肠衣中。
4、每20厘米左右打结分段，用牙签扎出小孔，风干两个月。准备腊肠、青菜、鸡蛋，将越前米倒入碗中，清水浸泡1小时，用猪油刷匀砂锅，倒入大米，加水没过米面5-6毫米。
锅巴煲仔饭家常做法？
原料：腊肉80克、腊肠70克、青菜1颗、胡萝卜30克、大米300克、鸡蛋1个、姜丝少许、油2勺、生抽2勺、耗油1勺、白糖半勺
做法：
1、米洗净，按照1:1的比例煮制米饭；在大米中加入2勺食用油，开始煮饭。
2、腊肉、腊肠切片。
煲仔饭做法步骤？
所需材料：
大米、肉类（如鸡肉、瘦肉、腊肠等）、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）、调料（如盐、酱油、蚝油、料酒等）。
步骤：
将大米淘洗干净后，放在碗里，加上温水浸泡20分钟以上，加到碗里的清水和平时焖米饭的水量差不多，等会儿全要一起倒锅里。
取出砂锅或者煲仔，锅底刷一层薄油，然后将切好的肉类和蔬菜放入锅中，加入适量的调料翻炒均匀。
将泡好的大米和水一起倒进锅里，因为锅底刷了油，所以水的表面会有些油花。
将锅盖盖上，用中小火焖煮20-30分钟，直到米饭熟透，肉类和蔬菜也烧熟了。
最后打开锅盖，加入适量的盐和酱油，用铲子将米饭和肉类、蔬菜翻炒均匀，让调料充分渗透到米饭中。
煲仔饭是一道广受欢迎的粤菜，以下是它的详细做法步骤：
【材料】
糯米300克、鸡腿肉150克、腊肠1根、金针菇适量、青菜适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油适量。
【做法】
1. 糯米先浸泡在水中2个小时或以上。
2. 鸡肉切块，在锅中加冷水，加入姜片和葱结，开火煮开后撇去浮沫继续煮20分钟左右。取出鸡肉备用。
3. 腊肠切小块或者切片备用。
4. 然后将金针菇洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
5. 青菜洗净后掰成长段备用。
6. 取一个砂锅放入糯米及足够的水， 水面高度大约2厘米左右即可， 加盖开火。等到水沸后转至小火继续焖10-15分钟左右。
到此，以上就是小编对于煲仔饭家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭家常菜谱的4点解答对大家有用。
