大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛烤肉特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青岛烤肉特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
王姐烤肉腌制秘方？
取1800克新鲜的猪五花肉剔除猪皮，五花肉用清水冲洗干净，把五花肉切成5亳米厚的大片。放入盆中，加入盐8克鸡精10克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖，一勺五香粉，葱段100克姜片80克，香菜30克圆葱丝60克芹菜段60克胡萝卜丝，一个鸡蛋液，一大勺料油，用手抓伴均匀，腌制2个小时即可。
如果想按照青岛王姐烤肉的方法来腌制烤肉，首先青岛王姐烤肉都是用的里脊肉切大块。随后放在大盆里面倒入生抽，老抽放入盐，白砂糖，13香，茴香，香叶，孜然。放到这些是腌制的五香味的烤肉。如果是辣味的烤肉，只需要再放入一些辣椒粉一起腌制。
青岛电烤肉配方窍门？
青岛电烤肉配方：
用料
肉 500克
五香粉 1勺，辣椒粉 2勺
白糖 1勺，白酒 2勺
青岛微波烤肉做法？
原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。
制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。
肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。
烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。
如果你是买现成的串自己烤的话，就直接放里烤就行了，以上两种串，最好用烤网，因为会有水出来，防止肉泡软了.都得用光波，光波组合那个，如果量大就选光波组合2的，期间也可以打开门，翻一下串.
青岛王姐烤肉腌制方法？
如果想按照青岛王姐烤肉的方法来腌制烤肉，首先青岛王姐烤肉都是用的里脊肉切大块。随后放在大盆里面倒入生抽，老抽放入盐，白砂糖，13香，茴香，香叶，孜然。放到这些是腌制的五香味的烤肉。如果是辣味的烤肉，只需要再放入一些辣椒粉一起腌制。
到此，以上就是小编对于青岛烤肉特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛烤肉特色菜谱的4点解答对大家有用。
