大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
买的藕怎么做？
藕的做法很多。你如果买的是九孔藕呢，它的口感比较软糯，适合做糯米糖藕或者煲排骨汤，藕焖猪蹄 油煎耦合之类的都是很好吃的，但你如果买的是七孔藕呢口感就比较生脆了 更合适做凉拌藕丝，或者小炒藕片 ，糖醋藕丝。这些藕的做法都是比较受大家喜欢的家常菜
藕是一种营养成分很高的食材，对人体有很好的滋补功能。可以生食，也可以熟食。大多数人会选择熟食。熟食可以煎炒，也可以煲汤。煲汤中可以根据个人的喜好添加不同的食材。如猪肉，鸡肉等。藕的另外的吃法是糖醋藕，用糖和醋煎制。另外藕的选购也十分讲究，最好选择九孔莲藕，它给人的口感要好一点，是绝大多数人首选。
嫩藕可以清炒，清蒸肉饼，可以用来凉拌，爽脆可口，煲汤的话就要买老一点藕来煲，吃起来粉粉的软软的，可以跟莲子，百合，玉竹，红萝卜，猪骨头一起煲，味道清甜，秋天天气干燥多点食用莲藕汤真的不错！
藕的吃法很多。用排骨和藕一起炖。炖的汤味道非常鲜美。营养价值也很高。也可以用藕加猪肉馅儿做成藕丸子。这个丸子可以是蒸的，也可以是油炸的，都非常好吃。也可以做成卤藕片。凉拌藕片。都是很好的美食。秋天多吃些藕。对人的身体非常有好处。
田藕怎样做才好吃？
炝拌莲藕】
1.首先我们准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用。
红椒一片，先去籽，再切成长条，青椒一段，去籽后也切成长条和莲菜放在一起用来配色。
2.接着，我们把浸泡好的莲菜焯一下水，锅内倒入适量的清水，加入白醋5克，水开以后倒入浸泡好的莲菜和青红椒，开中火焯水1分钟左右，莲藕断生后倒出，用凉开水冲洗降温控水备用，凉水冲洗能使莲藕口感更脆。
步骤：
将藕洗净去皮，切成薄片；
在锅内放水烧开，将藕焯水1分钟左右；
葱切段，蒜拍碎，姜切片；
在锅内放油，放葱姜蒜及八角炒香；
将藕放在锅里翻炒一分钟左右；
等汤汁慢慢浓稠之后，出锅就可以了。
2
/6
将所有菜准备好，倒入锅里煮熟捞出
3
/6
然后热锅凉油，放入葱姜蒜、桂皮和八角进行炒香
4
/6
倒入火锅底料进行翻炒
1、准备好藕
2
/5
2、藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干
3
/5
3、嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
4
/5
4、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下
菠菜炖藕棒的家常做法？
如下：
1. 准备材料：新鲜的菠菜、藕棒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒等。
2. 处理藕棒：将藕棒去皮，切成适当大小的段。
3. 准备菠菜：将菠菜洗净，切成段备用。
4. 烹制藕棒：将锅中加入适量的水，放入藕棒段，煮至藕棒变软后捞出备用。
怎么做菜？
、热锅放凉油
先把锅烧热后倒入凉油，等油到八成熟时就将菜入锅翻炒。最好不要等油冒烟了才放菜。
不过也有个例外，油炸花生米时，可以将花生和冷油同时炒，这样炸出的花生米松脆香酥。
到此，以上就是小编对于藕家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕家常做法菜谱的4点解答对大家有用。
