大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮阳家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淮阳家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
淮阳焦鱼汤正宗做法？
1、小黄鱼提前解冻。
2、小黄鱼处理清洗干净。
（图片来源网络，侵删）
4、食材全部处理好，小黄鱼用厨房纸吸干水分。
5、锅烧热加入食用油烧七分热，转中小火，把小黄鱼放入煎至二面金黄，把多余的油倒掉。
（图片来源网络，侵删）
6、加入料酒，放入生姜片和火腿切。
7、加入适量开水煮开，至汤汁发白，放入榨菜，加入适量盐和胡椒粉。
（图片来源网络，侵删）
淮阳白菜做法？
食材：
***300g、豆腐300g、葱姜蒜各20g、盐3g、生抽5g、蚝油8g、食用油适量
做法：
1.***叶撕成小块，用清水淘洗干净，控干水分，备用。***本身比较容易出水，所以做***炖豆腐时第一步先处理***叶，使其有充足的时间控干水分。
做法
1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，***切小块锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金***
2.加入姜，放入足够开水（4碗左右）
3.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入***再转小火煲30分钟
4.最后加盐和鸡精调味即可
淮阳豆腐汤的做法？
1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分
2. 姜洗净去皮切成末备用
3. 海米泡发洗净
4. 白肉（猪后腿肉）切薄片
5. 口蘑择洗干净，片成小片
到此，以上就是小编对于淮阳家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮阳家常菜谱的3点解答对大家有用。
