大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宾馆特色菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宾馆特色菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
有没有星级酒店的菜单?
冷菜类:明炉烤鸭,夫妻肺片 龙须牛肉 水果沙拉 香辣瓜条拌蕨根粉汤羹类:西湖牛肉羹 雪耳津梨煲老鸡热菜类:椒盐虾 季豆炒牛柳 剁椒蒸鱼 红酒烩牛肉鲜香菇扒时蔬 米兰煎鱼排 罗定豆豉鸡 豉油皇蒸水蛋
怎么介绍酒店菜品和说明这些菜的好处?
一般客人第一次来会要求介绍酒店特色,要着重介绍有特色菜肴和其他客人长点,并反馈好吃的菜肴。
要根据客人的需要,着重推荐客人想尝试的菜,并照顾到客人的口味。
客人不吃什么要问清楚。然后介绍菜的原材料,口味,如果对人体有一定益处时可告知客人功效。
当客人你这道菜怎么样时,你可以回答:其他客人点的比较多或是其他客人说挺好。那样客人会更能接受。
比如我想介绍给客人一道菜我会说:——菜,是——炖的,比较养胃,口味浓郁,客人都反映很好吃,价格也合理。
去酒店吃饭该如何点菜?
去酒店吃饭,点菜这个事,可不是的小事。点不好,不仅多花钱,吃的也不爽,留下“心里阴影”。所以,点菜是个“技术活”。
根据个人经验,感觉有三点需要注意的。
一、点“招牌菜”“特色菜”;一般这两个,都是店里主推和主打的,应该不错;
二、让服务员或主管人员推荐卖的比较好,比较受客人欢迎的,这样得,也不会差。
第三个,那就是,你去之前,先想想自己比较喜欢吃什么,然后“百度”一下,再点吧,哈哈。
谢邀。首先,什么都不用说,自有服务员来问你需要点什么,然后你就可以说先看一下菜单,然后进行点餐就可以了,也有的餐馆是没有菜单的,直接根据材料你想吃啥,他给你做啥。
那要看客人了。如果客人是内地来的,那就是时令海鲜多点一些,为了尝个新鲜。无论是哪里来的,尽量少点肉食,毕竟现在生活条件好了,谁也不缺那点脂肪。如果是本地的朋友,一般都是一个人点一个,再看饭量大不大,酌情添加,不浪费并且能够吃为标准。别学土豪,啥贵点啥,整一桌子,浪费,并且人家背地还骂他***。总的来说,看情况,区别对待。
万能点菜式:
问此问题,首先确认人数不会太少,不然三两个人的菜还是很好点的,西餐的话一般有固定搭配。中餐点菜是个技术活,点到大伙心坎里,一顿饭吃的宾主尽欢,点错了不仅浪费还很尴尬。
首先了解同坐的食客有没有忌口,没有最好。可以了解店里招牌主菜,想点的来一份,然后看人数开始点大菜,人多可以按天上飞的、水里游的、地上跑的,四条腿的、两条腿的、没腿的、清蒸的、油炸的,青菜有爆炒的、白灼的、干锅的、凉拌的各来一份,最后再来个汤,看情况再点个主食,按这种方式根据人数增减菜式最安全也最省事。
到此,以上就是小编对于宾馆特色菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于宾馆特色菜谱大全的3点解答对大家有用。