大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂特色单餐菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂特色单餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
100人食堂一周午餐菜谱？
100人的食堂应该属于中等食堂，可以按照餐标标准做如下午餐菜品：
凉菜如下：三丝一果，凉伴大拉皮，素拍黄瓜，炝干豆腐丝，炝土豆丝，凉伴豆牙等，热菜如下：肉炒青椒，肉炒蒜苔，苦瓜煎蛋，辣子鸡，红烧肉，炖鲫鱼或鲤鱼，炸黄花鱼，红烧鸡腿，大骨头冬瓜，鸡蛋炒蒜苗，排骨炖豆角，红烧排骨，炖大豆腐等，还可以做蛋花汤，萝卜汤等，这些菜品每天进行调换。
一百人食堂一周菜谱星期一炒土豆辣子，素烧茄子，米饭，做西红柿鸡蛋汤。
周三秦炒杨白菜，小炖肉。花卷。鸡蛋花汤。
周四包包子，素的肉的两种，熬绿豆溪饭。
周五做干煸豆角，洋葱炖牛腩。干的有米饭馒头。做豆腐汤。周六日休息。
1周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐，，凉菜：芹香花生米 汤：紫菜蛋花汤
2周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐，凉菜：大拌菜 汤：西红柿鸡蛋汤
3周三：汤：排骨汤，热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜 凉菜：黄瓜花生米
4周四：热菜：素烧三菌，松仁玉米，油泼鲤鱼，凉菜：凉拌三丝 汤：老鸭汤
5周五：热菜：粉蒸排骨，红烧茄子，醋溜豆芽，汤：板栗鸡块，凉菜：凉拌黄瓜
6周六：热菜：葱炒鸡蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮，凉菜：凉拌老虎菜 汤：榨菜肉丝汤
7周天：热菜香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒腊肠，肉末酸豆角，凉菜：蒜汁茄泥
食堂两单两卡顺口溜？
《食堂两单两卡顺口溜？》食堂两单两卡，两人吃饭一家。三天三次排队，核酸一证两码。
最近几天在家，平的老俩说话。
省去很多琐事，天天吃得喷香。
老年上哪不便，只是为了吃饭。要办食堂多好，也持两卡两单。
饭堂记账单如何列清单？
饭堂记账单的清单应包括以下内容：
1.日期：列出每餐的具体日期，如 2023 年 9 月 16 日。2.菜单：列出每餐的菜单，包括菜品名称、价格和数量等信息。3.消费金额：列出每餐的消费金额，包括现金消费、刷卡消费、支付宝/微信等电子支付方式。4.支出金额：列出每餐的支出金额，包括饭菜、饮料、餐具等费用。5.利润：列出每餐的利润，即收入减去支出金额。
饭堂记账单的清单应该清晰、详细地记录每餐的费用，以便食堂管理人员进行成本控制和财务核算。
要列清单，首先需要按照时间顺序记录每一笔饭堂消费，包括日期、时间和消费金额。
接下来，计算每个类别的总消费金额，并将其列入清单。此外，还可以添加其他信息，如消费地点、支付方式等。
最后，将清单整理成易于阅读的格式，如表格或图表，以便于查看和分析消费情况。
食堂一日工作流程？
食堂菜加工间的工作流程
（1）准时、准点上、下班打卡，更换工作服；
（2）进加工间前互检服装是否[_a***_]，是否有异物（头发）；
（3）参加每天班前例会，认真听取领班对全天工作的安排，以及注意事项；
（4）按领班的指挥加工原材料（保证加工的数量与质量）；
（5）在加工菜时，做到操作台面无污物、污水，保证脚底下的卫生；
（6）将加工好的菜，按要求盛入塑料筐中，但必须提前检查塑料筐的卫生，不得有杂物、异味；
（7）加工好的菜必须按要求分类码放整齐；
（8）洗菜时做到无黄叶、泥污、根、茎等，带淀粉的菜必须得把淀粉洗净，用水浸泡；
到此，以上就是小编对于食堂特色单餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂特色单餐菜谱的4点解答对大家有用。
