大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常草鱼做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常草鱼做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
烟雨江湖草鱼做法？
烟雨江湖草鱼的做法
步骤1
用水泡一下金针菜,鱼洗净,蒜头剥好,生姜切片.
步骤2
芽菜随手抓了一把,洗净,买的带皮带肥肉的猪肉,切出肥的,切小块,皮可以在市场买猪肉的时候叫杀猪的帮你打皮,瘦的以后用,这里我们只要皮
步骤3
下油爆香姜和蒜.
步骤4
捞起姜蒜,下鱼煎成金***,越黄就越香,不要太猛火,中下火比较好,
步骤5
鱼怎么炖好吃又简单的家常做法？
1. 切好的葱姜蒜
2. 这是处理的鱼块，鱼头可以做汤，或者做剁椒鱼头。
3. 先炒红辣椒
4. 然后放葱姜蒜，炒香在放豆瓣。
5. 然后翻炒均匀，加水。
6. 水不用莫过鱼身，然后加入作料，料酒大料，花椒，盐，味精，鱼不用炸容易丧失鲜味，大火开炖，因为豆瓣含有大量盐切记尝试鱼汤再放，不要太咸，因为鱼汤要烧完收汁。
1、草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味。
2、斜刀打花刀，这样更入味。
3、剁成大块。
4、鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片，还有尖椒和香菜。
5、锅内多放些油烧热，鱼块拍上一薄层干淀粉。
花椒，大料，红干辣椒，姜片，大葱，料酒，啤酒，豆瓣酱，生抽。
【材料】：草鱼1条，淀粉适量，葱姜蒜，小米辣3克，豆瓣酱8克，蚝油4克，生抽5克，啤酒1瓶，盐适量，鸡精2克，白糖5克，老抽5克，香菜等
【制作方法】
1.准备一条草鱼，将它把鱼鳞去掉，处理干净之后，用清水清洗干净，然后剁成鱼块备用。
2.在碗中倒入适量的淀粉，在每个鱼块上都粘上一层淀粉，油温7成热时，下锅炸，炸至外表金黄出锅放凉备用。
鱼厚片（草鱼等都可以）2片、姜1块、葱3-4根、蒜2个、香菜1小把、小辣椒、小米辣几根、白胡椒见菜谱、料酒见菜谱、油见菜谱、豆瓣酱见菜谱、生抽见菜谱、老抽见菜谱、蚝油（可不用）见菜谱、醋见菜谱、白糖见菜谱、花椒油、花椒粒见菜谱、盐见菜谱、生粉2大勺
做法：
鱼清洗干净晾干多余的水分。
一丁点白胡椒，2大勺料酒。
葱姜蒜辣椒香菜洗净去皮备用。
姜蒜切片、辣椒切小粒、葱香菜切小段备用。
热锅小火倒入5-6大勺油。
放入鱼块小火两面煎。
每一面煎2分钟左右即可。
爽口鱼片的做法？
食材：草鱼
调料：食盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、白糖、辣椒油
【飘香鱼片】—— 麻辣鲜香
1.下面开始准备食材
酸菜鱼的家常做法？
鲜鱼洗净后斩成块状备用，豆腐切成同样大小的小块，并将干辣椒剪成小段。
热锅冷油下花椒粉和干辣椒段，翻炒出香味，将老姜去皮切片、大葱切段也放入锅中煸炒。加入适量清水，放入酸菜煮沸，然后加入料酒、盐、少量白胡椒粉和鸡精，煮至酸菜变软。
将豆腐块和鱼块放入锅中，煮至汤汁再次沸腾，然后调小火煮15-20分钟。盛出鱼块、豆腐块和酸菜装入大碗中，并倒入剩余的汤汁。
在另一个锅中加适量盐、料酒、白胡椒粉、少量生抽和水淀粉，调成蘸料。将生抽加入锅中略微翻炒，加入生粉勾芡，然后倒入碗中即可。
最后，撒上香菜和葱花点缀即可。
到此，以上就是小编对于家常草鱼做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常草鱼做法菜谱的4点解答对大家有用。
