大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郸城传统特色菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍郸城传统特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村俗语：“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”有什么含义呢？
“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”这句话在山东和东北特别的流行，在这些地方不论是请客的家宴还是去饭店吃饭，基本都没有摆三盘菜的。
农村俗语“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”的含义
一，风俗习惯的原因
- 农村有个风俗习惯，也就是祭祀的时候讲究单数，不能上双数。很多祭祀时基本都是三样祭品，或者是单数的祭品。
- 如果家里来了客人，桌上摆了三盘菜这就有骂人的感觉，而且也不是待客之道。所以我们不论参加什么样的宴席，大家基本没有看见上桌的菜品是单数的，更不可能摆出三盘菜来，这个是极度失礼的一件事情。
- 三盘菜不论是并排摆还是呈品字形摆出来，这个都不符合我们的饮食文化和待客之道。这个给人感觉有点“三缺一”，缺这个字眼是不够吉祥的，所以“待客不摆三盘菜”是共识。
二，三盘菜待客是对客人的不尊敬
- 三盘菜用来招待客人，不论菜量多大，这个都多少有些显得不够隆重。对于一个有源远流长的美食文化的大国来说，用三盘菜待客确实没有把客人当客。很多时候我们出去吃饭，请客的人都会点点几个菜了，哪怕拍个黄瓜也要把菜凑齐双数，认为这才完美。
- 我们是比较讲究酒桌文化和礼仪的，而且民间也有很多约定俗成的规矩，尤其是请客和各种宴请上，碗筷的摆放、主客的座位、菜品的选择，甚至餐具的颜色都有讲究。来客给摆三盘菜是没把客人当客，也是对自己和客人的不尊敬。
不论什么样的俗语，能够流传下来，成为大家一直遵守的行为规范，那么肯定就有它的讲究和说到在里面。“来客不摆三盘菜，可叹十人九不知”这句农村俗语基本就是表达了一种待客的礼节问题。
其实，吃饭穿衣，行走坐卧都是有讲究的，弄不好就要闹笑话，甚至引起误会，引造成不必要的烦恼。
餐桌礼仪是体现一个人素质的重要方式，也是中华文化的一种美德。
过年过节，或聚餐，跟很多人一起吃饭的时候，我们不能自己随意入座，而是让年龄大的人先入座，待他们入座后我们再入座，这是尊敬老人的礼貌，也是美德，更是一个人的修养。希望大家平时注意这一点。
大家做好后，启用碗筷或杯子时，要记得轻拿轻放，记住不要发出很大撞击声，一定不要在饭菜上来之前，敲击碗筷，敲得叮当响也是一个人没素质的表现。
饭菜上好后，给他人夹菜时记着用公共筷，以免引起尴尬。夹菜时也要谦让，不要跟人抢菜。吃东西时不要发出声响，有的人吃饭使劲咀嚼，发出很清晰的声音来，北方人叫“呱嗒嘴”，这种做法是不合礼仪要求的。
当吃到骨头等物时，不要直接吐在餐桌上，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的餐具里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的餐巾纸上。
总之，餐桌上的礼仪规范还有很多，需要我们大家学习和遵守。
来客不摆三盘菜，可叹十人九不知，意思是家中招待来访的客人，不能只摆放三道菜，可惜这种礼仪很少有人知道。要么多要么少，反正不能给客人上三个菜。不了解我国传统礼法的人，肯定不知道这里边到底蕴含着什么含义。
人们所说的“三道菜”，是古代的一种祭祀文化，也就是“三俗文化”。
"来客不摆三盘菜"，让我一一来道来，农村礼节博大精深，内含很多丰富礼节。"来客不摆三盘菜"，下句更精彩，"六人不坐乌龟席"。
"来客不摆三盘菜"，人世间对"三"表示天地人，也是敬神敬佛敬祖宗的吉利数字，三盘荤菜，三盘供果，在古时条件低下，祭祀祖先或死去的人是必不可少的记念方式，三盘菜是祭拜祖宗的，而拿三盘菜招待客人，是有一点大不敬或不礼貌，这也是饭桌的忌諱。
我再来说说下半句，农村礼节多多，讲究不尽，但到重要大事还是要多注意一点，了解一下也不为过，不要闹出笑话来，"六人莫做乌龟席"。如果是亲家上门千万不能这样做，谁是乌龟倒难说，千万不能好心办坏事，家里平时不讲究，客人到门，千万不能得罪人。网图。
来客不摆三盘菜，可叹十人九不知。这是在说民间请客出菜的说法，民间礼节往来有许多讲究，宜忌，就连主客坐席也是有讲究的，这话，我自小听到的是：来客不出三碗菜，六人不坐乌龟席。意思是说，有客来，请客吃饭，出菜招待不应是只有三碗（碟，盘）菜，六个人在一桌吃饭，不要坐成乌龟席。如何叫乌龟席？即坐成乌龟状，过去多为四方桌，坐八人，今六人，左坐二，右坐二，前后各坐一就是乌龟席，这样即被认为是不好不吉利的，犯了禁忌不妥的。
为什么请客不摆三碗菜呢，说来是有因由的。这三虚指时代表多，这里的三是实实在在的三，也代表单，三代表天地人，敬天祀地拜神佛的贡品常以三为之，这三代多，三牲，三果等，拜神祭祀用三，来客请客摆菜再用三，即是表示对来客的不恭不敬，所以请客上菜不能只是有三样，少则二，多则五以上，三四都有忌讳。民间有不三不四，颠三倒四，神三鬼四之说，三四被认为是不吉利不端不恭的。俗有敬神用三，祭鬼用四的可惯，所以，请客上菜忌三讳四，当然各地风俗习惯有异，也各有说法的。但三四总要避开为好，犯禁了，如果来客讲究又迷信，会引起客人不满不快，如果不讲究的，问题不大，但还是注意为好，以防出现不快，这也体现人的经验阅历知识与礼数及人品。拜祭神佛上祭品或斋菜多用单数，人办宴席请客出菜则成双为吉。现在的年轻人，缺乏传统礼仪教育，许多不懂那些宜忌了，这应引起注意，礼仪的一些禁忌，有些还是要讲究与注意的，不要轻易犯禁，特别是在一些正式而隆重的场合更应小心。一般吃个饭，吃多吃少，菜多菜少可不必那么讲究，以不浪费，以吃饱吃好为上，不必计较与纠缠单双或三四。
到此，以上就是小编对于郸城传统特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于郸城传统特色菜谱的1点解答对大家有用。
