大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老店特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老店特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
楼外楼四大名菜？
楼外楼是北京著名的老字号餐厅，以烤鸭闻名。虽然楼外楼以烤鸭最为著名，但也有其他美味的名菜。以下是楼外楼四大名菜：
1. 北京烤鸭：楼外楼的烤鸭备受赞誉，被称为北京烤鸭的代表之一。烤鸭皮薄脆、色泽红亮、肉质鲜嫩，搭配葱丝、酱料和薄饼一起食用，口感丰富，是京城的传统美食之一。
2. 京炖羊肉：楼外楼的京炖羊肉以选用优质的羊肉为原料，炖制而成。羊肉鲜嫩入味，汤汁浓郁，配上香菜和酱料，美味可口。
3. 爆炒腰花：楼外楼的爆炒腰花是一道经典的川菜，选用嫩嫩的猪腰肉，火候适中，炒制出来的腰花鲜嫩多汁，口味鲜美。
4. 八宝辣子鸡：这道菜以鸡肉为主料，搭配多种辣椒和香料炒制而成。鸡肉鲜嫩，辣椒调料增加了菜品的香辣味道，口感丰富。
山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。楼外楼确实是一个好地方，中国领导人曾多次在此宴请外宾。这里的菜不是菜是文化，所以这里名菜很多，而一般所指的四大名菜是不西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羮。
佛跳墙：是一道福建传统名菜，由多种海鲜、肉类、禽类、蔬菜等食材组成，烹制时间长，味道鲜美。
红烧狮子头：是扬州传统名菜之一，由猪肉、虾仁、蟹肉等食材制成，口感鲜美。
油爆虾：是扬州传统名菜之一，由大虾、花生米、葱姜等食材制成，口感酥脆。
糟鸭：是扬州传统名菜之一，由鸭肉、米饭、糟料等食材制成，味道鲜美，香气扑鼻。
1.干炸响铃
2.龙井虾仁
3.火踵神仙鸭
4.西湖醋鱼
杭州楼外楼是一家百年老字号名菜店，外观看上去非常大气内部装修比较富丽堂皇。楼外楼的菜品做的非常精致成为很多外地游客必去的一个人气餐厅
天津必吃菜馆？
第一名，石头门坎。起源于明正统六年，于2011年被商务部认定为首批“津门老字号”以及第二批“中华老字号”，是天津著名的百年老字号小店。主打美食是石头门坎素包，19种副料包的包子有种独特的香味。
第二名，登瀛楼老店。提到登瀛楼天津人并不陌生，在全天津市有着诸多门店。该品牌成立于1913年，距今已经100多年了，同样的津门老字号，同样的中华老字号，登瀛楼与石头门坎不同，是一家涉外旅游定点餐厅之一，有着独特的风味菜品，在天津有很高的口碑。
第三名，天津利顺德大饭店。创建于1863年，号称“中国第一家涉外饭店”，可想而知它的历史有多久了。利顺德大饭店秉承着天津丰富悠久的美食文化，算得上是津菜的代表了。如今的利顺德大饭店已经成为国家级保护文物了，建筑和装修都是历史。
第四名，红旗饭庄。创建于1925年，距离现在也快百年了，它家的菜品是最地道的天津菜，打的招牌也是郑总的津菜。比如说蟹黄鱼翅、***烧肉、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼、老爆三等等。
第五名，就是正阳春烤鸭了。提到北京人们都知道北京有烤鸭，但是提到天津人们想到的确实煎饼果子和狗不理包子，我没想说天津也有自己的烤鸭品牌，那就是正阳春烤鸭。正阳春烤鸭创建于1862年，距今已有150多年的历史了。
除了以上五个老字号之外，还有鸿起顺饭庄、起士林大饭店、耳朵眼炸糕、狗不理包子以及白记饺子等共计十大老字号老店，这些老店与天津一起成长，而且随着时间的流逝沉淀下来的历史与美食文化让天津这座城市散发不一样的光彩。
到此，以上就是小编对于老店特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于老店特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
