大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于读豆腐做法清淡营养菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍读豆腐做法清淡营养菜谱的解答，让我们一起看看吧。
清淡豆腐的家常做法？
制作原料：豆腐一斤、猪肉二两、菜油一两五钱、郫县豆瓣一两、盐三分、花椒 二分、蒜苗一两五钱、豆豉十余粒、酱油五钱、麻辣面四钱、水豆粉一两五钱、汤八两
制作过程：
1、将豆腐切成五分见方的颗。
2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒，蒜苗切成五分长节子，豆豉 用刀按细。
3、炒锅置中火，下菜油至五成热时下碎肉，肉炒干水汽后，下豆办、豆豉，炒出香味，下辣椒面，炒出红油放盐、酱油，同时下豆腐；豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗；用水豆粉勾芡，起锅装碗，菜面上撒上花椒面即成
食材：
大白菜4片，豆腐1盒，鸡蛋2个，香菜1棵，蒜3瓣，干辣椒碎少许，山茶油1汤匙，生抽10ml，蚝油5克，盐1克
【白菜炖豆腐做法】
第一步：***清洗干净，把菜叶和***梗分开，菜梗切小块。切菜梗时刀45度角斜切，增加菜梗的截面，吸收调味汁更好入味，菜叶切小片，蒜切碎
第二步：豆腐切约3厘米的方块，厚度不超过1厘米，太厚了不容易入味。平底锅刷油，放入豆腐块，中小火煎至两面微黄
第三步：锅烧热，加少许油，煎两个荷包蛋，喜欢香味浓些的就把鸡蛋煎老一点
第四步：炒锅烧热，加1汤匙山茶油，先下蒜粒、干辣椒碎煸出香味，放入***梗，加1勺生抽，半勺蚝油炒匀
第五步：将炒好的***梗移入小锅仔中，再依次铺入***叶子，煎豆腐，荷包蛋，加入适量开水，豆腐间隙能隐约看到水即可，喜欢喝汤也可以多加点水，最后淋入1勺生抽，口重的再加一点点盐，盖上锅盖，小火慢煮10分钟即可。
家常清淡菜的做法？
食材
丝瓜一条、鸡蛋2个、虾仁适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量。
做法
1、丝瓜切片，备好材料。
4、再热油爆香蒜头，倒入丝瓜翻炒至变软。
5、加入虾仁鸡蛋，盐，酱油，蚝油翻炒均匀一分钟后加入葱花翻炒装盘即可。
做法如下：
1. 山药去皮切成片，泡发好的木耳撕成小块儿，青、红椒各半个切片，切少许葱花和蒜末。
2. 山药和木耳分别焯水捞出，过一遍凉水。
3. 起锅烧油，油热下去葱花爆香，把所有食材放入锅内翻炒，加入适量盐、生抽，炒熟，加入蒜末，再翻炒几下出锅。
很简单。
首先，明确结论，是简单易学的，不需要太多的调料和烹饪技巧。
接着，原因，因为清淡菜的口味比较单薄，所以不需要很多的调味料。
同时，清淡菜一般是一些常见的蔬菜和豆类，烹调方法也比较简单易学，不需要太复杂的操作。
最后，对内容进行延伸，可以介绍一些常见的，如西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、清炒豆腐等，这些菜品不仅味道好，而且健康营养，非常适合家庭日常食用。
有很多，例如烤鸡腿、煮青菜、清蒸鱼等等。
这些菜品以其简单易学和口感清淡受到了大多数人的欢迎。
一般而言，选购优质食材以及保持适度的火候是制作家常清淡菜的关键。
此外，家常菜也需注意口感。
如果您希望味道更加浓郁，可以添加一些调味品，例如酱油、料酒、食盐等等。
制作家常清淡菜的关键是将食材搭配合理，让每一道菜都吃得健康又美味。
到此，以上就是小编对于读豆腐做法清淡营养菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于读豆腐做法清淡营养菜谱的2点解答对大家有用。
