大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高安特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高安特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
江西各县有哪些“看家菜”？
其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。
江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。
赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。
赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。
赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。
下面介绍几道独特风味的赣菜：
庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。
万安鱼头
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
南丰鱼丝
南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。
江西各县有以下特色菜：
一，江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。
二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。
三，江西赣州兴国县的四星望月。
四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。
五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。
六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。
七，江西九江庐山市的庐山石鸡。
八，江西吉安县的永和豆腐。
九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。
如何看待江西高安中小学学生抽血检测肺结核，每人收费49元？
这个问题其实是有一定道理的，至于说免费检查的，其实是搞错了一个概念。
医院检查肯定要收取费用的，但是包括肺结核在内的多种传染病的确有免费检查项目，需要确诊后到防疫站初治时，首次胸片、痰检都会免费，而且还可以免费领取药物，其他更多检查就不免费了，但是治愈后复发的就不免费了。
1、肺结核，在我以前的认知里，需要胸片和痰检检查，不太了解抽血检测，不过，抽血检测应该是花钱的，尤其是在医院，因为只有确诊后，在防疫站初次胸片和痰检两项检测免费。
2、这49元如果可以公示，证明并无其他名目，或许可以降低大家的疑虑，其实并不是所有事情都那么黑暗，社会中还是好人多，这一点我深信不疑。
3、我不太清楚此次***是否存在其他问题，比如强制性、是否征得了家长的同意，是否有相关文件支持。
4、学校优势也很为难，出现了传染病，属于学校监察不严，存在失察之责。如果学校出于防患于未然，进行体检，因为需要收费，又会被认为借机敛财，所以，这其中有信任问题存在。缺乏沟通引发的不信任，以及社会中普遍存在的不信任导致了这种情况。
我想问问抽血能查出结核杆菌吗？如果血液里都看到了，那也是血型播散了，那能没有临床症状？？？肺结核最好的就是胸片加痰找抗酸杆菌。疑似的可以做ppd，为什么防疫中心有过节拨款。还会收这么贵。
江西高安的做法明显是乱收费行为，这点不不容置疑。
从教育乱收费行为到变相收费行为，我们如何才能制止呢？
（一）加强领导，落实责任
成立由局长任组长，分管副局长任副组长，检查局全体人员参加的教育收费专项检查组，分管领导亲自带队开展教育收费专项检查工作，依据各自的岗位，统筹安排每一名工作人员的职责，做到任务明确，落实了工作责任，确保教育收费专项检查工作有序开展。
（二）突出重点，认真检查
在检查开始前，检查组人员分别走访了部分学生家长，了解学生近两年交费的第一手资料，为这次教育收费专项检查工作打好了基础。
在检查方法上***取全面自查与重点检查相结合的方法进行。重点检查按三个步骤进行：一是检查提前告知，根据教育局提供的学校数量情况，区发改局拟定出检查方案，在开学之际通过教育局分发到各校。提请学校和相关业务人员准备迎检的资料；二是核查账目。由检查人员核查相关票据、账簿、凭证，对过去群众反映强烈的学生补课费、试卷费、教辅资料费、择校费、杂费、伙食费标准等收费项目进行重点核查；三是现场查看，逐一核实，逐项进行检查，保证了检查不走过场，特别是对学生食堂伙食收费情况的检查，对学生提供的营养餐开餐质量对照菜谱查实，将各校的饮菜质量进行拍照，实行讲评。
（三）按章办事，依法检查。在启动教育收费检查前，结合到全区实情，制定了检查工作方案，并向教育主管部门通知。检查工作向优化办报备，检查期间严格遵守工作纪律和廉洁纪律，检查组人员每天先签到后公出，用餐时间准时回单位食堂，不在被检查单位用餐，坚持在工作日内开展检查。检查时均事先向被查单位送达检查通知书和收回执单。针对发现的问题，按《价格监督检查与反垄断实用手册》中确定的文书格式、程序进行登记、取证，遵从法定程序。每一次检查，将检查工作编成台帐，发出文书有记录。
（四）发现问题及时纠正，工作及时总结。对检查发现的问题，检查人员视情节程度，当场或检查结束时分别给予指正，要求整改，将发现的问题回到办公室录入检查问题统计表，做到工作一日一结。对工作开展情况也进行了站点式总结，最终结果，通过一张表便能一目了然。将学校反映家长函授学校服务收费问题约谈了区教育局的关工委负责同志，口头警告，提出整改要求。
到此，以上就是小编对于高安特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高安特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
