大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋城家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍晋城家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
晋城米奇家常做法？
先把米汤熬上，要稀点，最好放点花生米，黄豆，我这个没放为了节省时间。
面条哥做和子饭，小时候的味道，70-80后的回忆，有钱老板的最爱
切点豆角丁，胡萝卜丁，南瓜丁，土豆丁，红薯丁。菱形状更美观。
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菜切后和一小块面，面光手光盆光，盖上锅盖醒置。
以下是晋城米奇的家常做法：
材料：
- 干贝：适量
- 虾仁：适量
- 木耳：适量
- 豆芽：适量
- 料酒：适量
- 味精：适量
晋城十大碗的正宗做法？
晋城是山西省的一个地级市，以其独特的菜肴和美食而闻名，其中有一道叫做"晋城十大碗"的名菜，以其丰富的味道和多样化的食材而受到广泛喜爱。
以下是晋城十大碗主要菜品的正宗做法：
1. 炸痤疮肉：选用猪肉腌制后炸至表面金黄酥脆，然后炒熟后加入砂糖、酱油、香菇和水混合炖煮。
2. 焖羊肉：选用嫩羊肉切块后，加入葱、姜、大蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、八角、料酒等调料，焖煮至肉质酥烂。
3. 扣肉：选用猪肉五花肉，将其入滚水中焯水，捞出后切块，用糖色和郫县豆瓣酱炖煮。
晋城十大碗是山西晋城地区特色综合菜系，具有悠久的历史和传说。晋城十大碗的十大菜系主要有木耳贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。
晋城十大碗，其以凉菜、热菜、汤菜、主食为系统体系，按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”为区分标准，是本地区婚丧嫁娶、宴请宾朋的特色饮食。
晋城芥菜丝做法？
晋城芥菜丝是一道具有地方特色的传统美食，以芥菜为主要食材，口感爽脆，味道鲜美。下面是晋城芥菜丝的做法：
所需材料：
1. 芥菜500克
2. 红辣椒2个
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 香醋适量
6. 食盐适量
7. 白糖适量
将芥菜洗净切成细丝备用，锅中加入适量油烧热，放入姜蒜末爆香，加入芥菜丝翻炒至变软，加入盐、糖、醋、酱油等调味品调味，继续翻炒均匀，最后加入少许香油，再翻炒几下即可出锅。这样做出来的芥菜丝色泽鲜艳，口感清脆鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
晋城米淇做法？
晋城米淇是一种地道的山西小吃，下面是制作方法：
材料：
步骤：
2.将红糖切成小块，加入适量的水中煮至糖溶化。
3.将花生和芝麻砸碎，混合在一起。
4.将糯米面团分割成一小坨，搓成圆形，用手指轻按中间，加入红糖，再用糯米面团封好。
原料：小米、面粉、[_a***_]、豌豆面、豆角、土豆、胡萝卜、黄豆、麻麻菜（或者葱、姜、蒜）、盐、油、醋
做法：
1.黄豆提前泡软。
2. 锅中放水，水咕嘟响时下入淘洗过小米和泡软的黄豆，开大火滚开后改小火。如果放入未浸泡过的黄豆，需要提前放入熬煮一定的时间在放小米。
3.小米熬至软糯，放入蔬菜，蔬菜易熟，不用加盖锅盖滚几下。什么季节放什么蔬菜，按自己的喜好加。
4.放入蔬菜后，开始擀面条，切面条。面条可以是手擀面，也可以是挂面，杂粮面条或者白面条都都可以。
5. 蔬菜煮熟，放入面条。
6. 面条煮熟后，撒些盐，关火。在米淇饭上放一小把麻麻花。
7.另取一锅或者用一汤勺，倒入油，油滚开后浇在麻麻花上。如果没有麻麻花，用葱碎、蒜片、姜丝与油一起烧，烧出香味后，浇在米淇饭上。浇油的时候 一定要注意，一手倒油，另外一只手拿锅盖做遮挡以免烫伤。
8.趁着油锅（或者油勺）还热着，沿着边缘倒入适量的醋，立刻烹出一股浓浓香醋味来，即刻倒入米淇锅里。
到此，以上就是小编对于晋城家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋城家常菜谱的4点解答对大家有用。
