大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上什特色蒸菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上什特色蒸菜谱的解答，让我们一起看看吧。
六种蒸南瓜做法？
1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。
2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。
3、南瓜切片装盘。
4、排骨放在南瓜上面。
萧山十大特色蒸菜？
2 锦绣钱江 杭州新亭子餐饮管理有限公司
3 猫耳小江蟹 杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮有限公司
4 东腌菜蒸江鳗 索菲特世外桃源度***酒店
5 沙地风味蟹 杭州明日宾馆有限公司
6 金家坞鸡汁笋 杭州萧山越风楼茶艺有限公司
7 农家三蒸 杭州萧山笑乐惠餐饮有限公司
8 钱塘胞盐鱼 杭州萧山宝盛宾馆有限公司
9 圈焖本鸡 杭州杜家农庄有限公司
萧山是中国浙江省杭州市下辖的一个城区，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些萧山地区的特色蒸菜，供你参考：
1. 萧山蒸鱼头：以新鲜的鱼头为主要原料，搭配特制的调料，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是一道经典的蒸菜。
2. 萧山蒸鲜虾：选用新鲜的鲜虾，蒸制后保持了虾的原汁原味，口感鲜嫩。
3. 萧山蒸肉粉：将猪肉磨成肉浆，加入调料后蒸制而成。口感细腻，味道鲜美。
4. 萧山蒸鸭血豆腐：将鸭血和豆腐一起蒸制，搭配特制的调料，口感丰富，味道鲜美。
梅菜蒸肉饼最正宗的做法？
菜谱做法：
1.取五花肉剁碎，三肥七瘦的肉最好，剁肉时加点水会不粘刀
3.在肉末里放入料酒、鸡精、生抽、盐、五香粉、香油顺着一个方向搅拌
4.中途分次加适量的水搅打上劲，直至粘稠
6.反复揉匀，饧面2个小时以上直至可以拉出薄膜
7.把面团搓成长条，切成一个一个的小剂子
8.擀成四边薄中间厚的面皮
9.拌入葱花
1：原料:猪肉，碎梅菜，生抽，麻油，胡椒粉，生粉，酒，糖，油。
制法:搅碎猪肉，用调料生抽，麻油，胡椒粉，生粉，绍酒把原料拌匀，将梅菜，姜丝用调料油，糖拌匀，再将所有的原料拌匀，放入微波炉内用高火加热5分钟，即成。
2：菜 名： 梅菜蒸肉饼
主 料： 绞猪肉400克，梅菜2棵
配 料： 生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、麻油少许
做 法： 1、梅菜浸软洗净，拧干水分，切粒。2、将梅菜粒及调味料加进绞碎的猪肉中搅匀。3、用大火隔水蒸15分钟即可。
梅菜蒸肉最正宗的说法也是最简单的做法，我们下面来列举一下
1.准备500克的五花肉剁成肉馅，用料酒和胡椒粉腌制20分钟备用，准备200克梅干菜泡在水里洗干净，完全爆发，开了以后备用
2.把梅干菜水分滤干用油爆炒两分钟到三分钟撒入盐，味精，鸡精等调料盛出备用
3.找一个小碗，把梅干菜用勺子一勺一勺的铺到碗底，连同之前的菜油也一块儿带进来，然后把之前做好的五花肉馅儿放到碗的中间，然后送到蒸笼十分钟，一道完美的梅干菜蒸肉饼就完成了
做法
步骤1
梅菜冲洗一下表面的沙跟盐，提前泡发半小时洗净备用
步骤 2
一块半肥的五花肉
步骤 3
把五花肉先切粒，再剁成肉饼。（做肉饼用刀剁比机器搅拌口感好很多）
步骤 4
把剁好的猪肉放到碟子里，放入生粉，盐、酱油、蚝油适量，花生油一起顺时针搅拌均匀，腌制的时间刚好可以把梅菜切碎剁了。
步骤 5
到此，以上就是小编对于上什特色蒸菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于上什特色蒸菜谱的3点解答对大家有用。
