大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东美食菜谱简单清淡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山东美食菜谱简单清淡的解答，让我们一起看看吧。
山东人的午餐都吃什么？
山东人一般的中午都是吃馒头，炒菜，喝粥。喝稀饭。年轻人一般的中午都是吃米饭，吃把子肉。这是红烧鱼。就是做个汤。不过每家的吃法不一样。不用为吃而发愁，就是想吃什么做什么。
1. 山东人的午餐吃的是大米饭和各种菜肴。
2. 这是因为山东地区的饮食文化以大米饭为主食，搭配各种蔬菜、肉类和海鲜等丰富的菜肴。
山东人注重饮食的均衡和营养，午餐通常会有主食和配菜，保证了身体所需的各种营养元素。
3. 此外，山东地区还有许多特色的传统菜肴，如烟熏肉、炒虾仁、葱油拌面等，午餐的内容也可以根据个人口味和喜好进行延伸。
总的来说，山东人的午餐丰富多样，营养均衡。
家家户户常吃的各种红烧带鱼，黄花鱼，鲅鱼，无鱼不成席；总体色浓，味重，解馋。
配个纯手工擀皮的三鲜馅饺子，搁点醋，就着蒜，扒个虾，呵呵。这就很好了。
山东各地也有差异，鲁西南，杂粮煎饼卷大葱，胶东半岛，杂粮煎饼卷虾酱，一头大口吃肉大口喝酒，一头哈啤酒吃旮旯；鲁西南喝小米粥，胶东喝海鲜疙瘩汤，鲁西南味重，胶东偏清淡，自得其乐！
山东人的午餐通常以米饭为主食，搭配各种菜肴。其中，海鲜是山东菜的特色之一，午餐中常有鱼、虾、蟹等海产品。此外，山东人喜欢吃猪肉，午餐中常有炖肉、红烧肉等猪肉菜品。蔬菜也是不可或缺的一部分，午餐中常有炒青菜、炒豆芽等。此外，山东人还喜欢吃面食，午餐中常有炒面、炸酱面等。总的来说，山东人的午餐以丰富的菜肴搭配米饭为主，注重口味的鲜美和营养的均衡。
鲁菜经典菜？
1、德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，属中国四大名鸡之首。
2、红烧大虾：是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。
4、葱烧海参：鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，是山东广为流传的风味名菜。
在几百年前，鲁菜是名副其实的“老大哥”，尤其到了明清时期，大量的鲁菜厨师奉旨进入宫廷，专为***享用，使得鲁菜更为雍容华贵，中正大气，特点、风格和口味 也得到了进一步提升，可以这样说，鲁菜是历史最悠久，技艺最成熟，口味最丰富的菜系，是黄河流域烹饪文化的代表菜系，注重精细、中和、健康和养生。
鲁菜烹饪的手法，从先辈的创新，到后辈的改进，总结了几十种手法，例如“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”，代表菜系有一品豆腐、糖醋里脊、油焖大虾、九转大肠、葱烧海参、糖醋黄河大鲤鱼、油爆双脆、奶汤蒲菜、辣子鸡、把子肉、苜蓿肉等等，种类繁多、品质优良，洋洋大观。
一，葱烧海参
葱烧海参可是鲁菜的当家菜，经典传统名菜，去山东一定要品尝的。它是以水发海参和大葱为主料，入口海参清香，柔软香滑，葱段浓郁，讲究食后无余汁。烹饪的时候，可以把发好的海参切段，或是整只的都可以，我个人喜欢整只的，装盘不乱，烧得好了，口感没有一丝腥味，汁味能够渗入海参中。
二，九转大肠
喜欢大肠的那是人间美味，不喜欢的避而三舍，臭烘烘的。而九转大肠是济南的传统名菜，光绪年间，在济南城有个酒楼，名九华楼，掌柜的喜欢九，开了九间铺子，寓意至高无上，此菜开始名为红烧大肠，后来经过多次改良味道也进一步提高，就叫“九转大肠”。成菜后，色泽红润，通体半透明，层层分明，吃起来口感酸，甜，香，辣，质地软嫩，柔韧异常，肥而不腻，鲜香味美，久食不厌。但在制作的时候一定要清洗干净，不然再好的手艺，也无从下口。
三，糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是鲁菜的代表菜之一，也是济南传统名菜，是我最喜欢的酸甜口味，其色泽金黄，外焦里嫩，酸甜可口，鲜香味美。它是用黄河鲤鱼做成的，先炸，再熘而成菜。
四，油焖大虾
到此，以上就是小编对于山东美食菜谱简单清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东美食菜谱简单清淡的2点解答对大家有用。
