大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醴陵美食菜谱简单清淡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍醴陵美食菜谱简单清淡的解答，让我们一起看看吧。
醴陵茶油蒸鱼？
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸:煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙茶油，使汤更清鲜味美。
6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
什么牌子的料酒比较好？
酱香型白酒的料酒比较好。
因为酱香型白酒的产区主要在江苏、安徽、山东等地，而这些地方也是中国传统的酱料制作之地，所以这些地方出产的酱香型白酒的料酒更为适用。
此外，酱香型白酒的口感接近于酱油的味道，所以适用于炒菜或者一些特色菜的烹饪。
如果是烤制，则可选用陈年的绵柔型白酒的料酒，因为它更为柔和，不会影响食材的原味。
8大料酒品牌NO.1——王致和料酒
王致和是一个中华老字号品牌，其品质一直被国人所认可。这个从1669年传承至今的品牌，一直以其优良的品质获得市场占有率。王致和料酒当然也保持了其一贯的品质作风，味道浓郁且实用性极强。
8大料酒品牌NO.2——巨龙牌料酒
作为醪糟业的巨头，巨龙牌料酒一直以其有意的品质被大家所喜爱。可以说巨龙牌料酒是中国最大的料酒制造商之一，其制作出的料酒不但质地清亮，而且味道浓郁，因此深受消费者所喜爱。
8大料酒品牌NO.3——老恒河料酒
1：王致和料酒
北京王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司，曾被评为“中国调味品著名品牌二十强”。
2：老才臣料酒
北京老才臣食品有限公司，是一家京港合资企业，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。
3：双宫灯系列料酒
绍兴市东星酒厂就坐落在古城绍兴，拥有先进的酿造设备和自动化灌装线。主要生产“双宫灯”、“水乡春”牌绍兴元红酒、花雕（加饭）酒、善酿酒和香雪酒。产品以优质的精白糯米、鉴湖水为主要原料，以传统工艺酿造，是专业生产和销售绍兴“水乡春”系数列花雕酒、“双宫灯”系列料酒 的厂家。
、海天（HADAY）料酒
推荐理由：海天精制料酒收到了，家里的料酒一直用的都是海天的，腌肉的时候放一点，可以很好的去腥。这款料酒非常好用，海天料酒在生活中用处太大了，做海鲜都非常有用，海天的料酒在去除腥味，提鲜方面还是挺不错的，黄酒味浓，瓶子大小合适，做菜拿持方便，海天精制料酒。

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海天是国内专业的调味品生产企业，历史悠久，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。
2、王致和（WANGZHIHE）料酒
到此，以上就是小编对于醴陵美食菜谱简单清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于醴陵美食菜谱简单清淡的2点解答对大家有用。
